Miso-Tofu glassato con pastinaca due modi

Miso-Tofu smaltato con pastinaca due modi è un senza glutine e vegano ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 411 calorie. Per $2.92 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Se hai olio di sesamo, senape di digione, zenzero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Tofu glassato al miso, Miso-Tofu glassato con cavolo e peperoni, e Tagliatelle di Soba con Tofu e verdure glassate al miso.

Istruzione

Sbattere insieme miso, senape, Sriracha, sake e 1/2 tazza più 1 cucchiaio. mirin in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sriracha

Senape

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Miso

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Aggiungi lo zenzero. Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e fate sobbollire 6 a 8 minuti, o fino a quando la salsa è appena abbastanza spessa per rivestire un cucchiaio. Filtrare attraverso un filtro a maglia fine, spingendo contro i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero

Salsa

Attrezzatura che userete

Setaccio

Lasciare raffreddare la glassa a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Portare il restante 1 1/2 cucchiaio. mirin e l'aceto a ebollizione in una casseruola molto piccola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungi le bacche di goji. Tornare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Goji

Lasciate raffreddare, scoperto.

Mettere cremagliera in mezzo al forno, poi preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Forno

Foderare una teglia bordata con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Tagliare 1 pastinaca longitudinalmente in 8 lance.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Tagliare pastinache rimanenti in 3/4-in. pezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Trasferire lance e pezzi in teglia, condire con sale e pepe bianco e condire con olio di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco

Olio Di Sesamo

Sale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stendere in un unico strato, con le lance tagliate verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Cuocere le pastinache 20 minuti, girando 2 o 3 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, portare a ebollizione una casseruola media di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Tagliare il tofu in 4 lastre rettangolari, ciascuna delle dimensioni di un mazzo di carte, e mettere in una grande ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare acqua calda sopra il tofu e lasciare in ammollo 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Scolare su un canovaccio pulito o un doppio strato di asciugamani di carta su un piatto.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Asciugatutto

Rimuovere le lance di pastinaca dal forno quando le punte iniziano a rosolare; rimuovere i pezzi quando solo la forchetta è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate raffreddare i pezzi 5 minuti, poi puri in un robot da cucina con 2 cucchiai. miso-senape glassa e 1 tazza di acqua calda fino a che liscio, ma in grado di tenere un picco quando cucchiaio su un piatto (aggiungere fino a 1/2 tazza di acqua calda, se necessario). Tenere al caldo, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Smalto

Acqua

Miso

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Mettere tatsoi in una grande casseruola con 1/4 tazza di acqua calda e cuocere a fuoco basso, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino appassito, 5 minuti; scolare e tornare in padella. Mescolare le bacche di goji e parte del loro liquido di decapaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Goji

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Versare la glassa rimanente di miso-senape in una padella media. Asciugare l'umidità dal tofu con asciugamani di carta e aggiungere il tofu alla glassa. Portare a fuoco lento a fuoco medio e cuocere, spooning smalto sopra il tofu, fino a quando la glassa si attacca alla parte superiore del tofu e ha ridotto da una metà a due terzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Smalto

Miso

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Pastinaca cucchiaio puro su piatti. Con una spatola, impostare il tofu sulla pastinaca pura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo