Mirtillo Rosso Rugelach

Name: Mirtillo Rosso Rugelach
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di patate dolci cotte; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Circa 1 tazza di burro, a temperatura ambiente; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) crema di formaggio, a temperatura ambiente; 1 grande varietà di funghi; 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente A proposito di farina per tutti gli usi; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 2 (può essere o scremare) cannella in polvere; 1 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 2 (può essere o scremare) rivestimento in caramello bianco, opzionale; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci tritate; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/3 tazza di cioccolato bianco tritato

Mirtillo Rugelach richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 48. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 96 calorie. Per 17 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai saldamente zucchero di canna, zucchero semolato, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un molto male (ma ancora risolvibile) spoonacular punteggio di 8%. Provare Mirtillo Rosso Rugelach, Rugelach al pistacchio e Mirtillo rosso, e Arancia Mirtillo Rosso Rugelach per ricette simili.

Istruzione

In una grande ciotola, con un mixer a velocità media, battere 1 tazza di burro, crema di formaggio e vaniglia fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Formaggio

Vaniglia

Burro

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Aggiungere 1/3 tazza di zucchero semolato e lo zucchero di canna e battere fino a quando molto liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Zucchero Di Canna

In una ciotola media, mescolare 2 1/4 tazze di farina, 1 cucchiaino di cannella e chiodi di garofano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Spicchio

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere al composto di burro, mescolare per mescolare, quindi battere fino a quando ben amalgamato. Dividere la pasta in terzi e appiattire ciascuno in un disco. Avvolgere ciascuno in un involucro di plastica e congelare fino a quando non si ferma, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Con un perno di rotolamento infarinato, su una superficie leggermente infarinata, rotolare un disco alla volta in un giro di 1/8 pollici di spessore di circa 12 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Distribuire uniformemente con circa 1/2 tazza di ripieno di mirtilli rossi, quindi cospargere con un terzo del cioccolato bianco tritato e un terzo delle noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Bianco

Cranberry

Noce

Diffusione

Tagliare ogni giro in 16 cunei. Partendo dall'estremità larga, arrotolare ogni cuneo attorno al riempimento; piegare leggermente ogni rotolo in una mezzaluna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Posizionare i biscotti a circa 1 pollice di distanza su teglie imburrate da 12 a 15 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

In una piccola ciotola, sbattere il tuorlo d'uovo e il latte per frullare. In un'altra piccola ciotola, mescolare rimanente 1/3 tazza di zucchero semolato e 1 cucchiaino di cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Cannella

Tuorlo

Latte

Attrezzatura che userete

Ciotola

Spennellare leggermente i biscotti con la miscela di uova e cospargere con lo zucchero alla cannella; scartare qualsiasi miscela di uova rimanente e conservare lo zucchero alla cannella per altri usi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella Zucchero

Uovo

Cuocere i biscotti in un forno normale o a convezione 350 fino a doratura, 20 a 25 minuti; se cuocere due fogli contemporaneamente in un forno, passare le loro posizioni a metà cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciare raffreddare i biscotti sui fogli per 5 minuti, quindi utilizzare una spatola larga per trasferire su rack per raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Spatola

Mirtillo ripieno: In un robot da cucina, vortice 2 1/2 tazze mirtilli freschi (ordinati e risciacquati) o scongelati mirtilli congelati, 3 cucchiai di zenzero fresco tritato, e 1 arancia, risciacquato e squartato (semi scartati), fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Fresco

Cranberry

Arancia

Seme

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Raschiare in una padella da 3 a 4 quarti e aggiungere 1/2 tazza di zucchero; mescolare spesso a fuoco medio fino a quando lo zucchero è sciolto e la miscela è ridotta a circa 2 tazze, circa 10 minuti. Raffreddare fino a raffreddare, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella