Maiale con Uva e Dragoncello

Name: Maiale con Uva e Dragoncello
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco e fruttato; 30 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 30 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 8 costolette di lombo di maiale disossate; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze uva senza semi neri o rossi, dimezzati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 (inverno) scalogni tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (può essere o scremare) dragoncello tritato

Maiale con uva e dragoncello è un senza glutine e senza latticini hor d'oeuvre. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 79 calorie. Questa ricetta serve 30 e costa 74 centesimi per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi braciole di lombo di maiale, zucchero, uva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Pollo al Dragoncello con Uva e Linguine, Pollo arrosto con Uva, Castagne e Burro di Dragoncello, e Insalata di Farro con Uva, Formaggio di capra e Vinaigrette al Dragoncello per ricette simili.

Istruzione

In una padella molto grande, scaldare l'olio d'oliva fino a scintillare. Condire il maiale con sale e pepe e aggiungere le costolette alla padella. Cuocere a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a quando leggermente rosolato e quasi cotto attraverso, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il maiale su un piatto, coprire liberamente e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Aggiungere l'uva nella padella e cuocere fino a doratura leggermente, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno e lo zucchero e cuocere, mescolando, fino a quando lo zucchero si scioglie, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Aggiungere l'aceto e cuocere fino a quasi evaporato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Aggiungere il vino e far bollire a fuoco vivo fino a ridurre della metà, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo e far bollire fino a ridurre della metà, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Riportare il maiale e gli eventuali succhi nella padella e cuocere a fuoco lento fino a quando le costolette sono appena cotte, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il maiale in piatti. Far bollire la salsa fino a quando denso e lucido, circa 2 minuti. Mescolare il dragoncello e versare la salsa sul maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati