Larb di pollo tailandese

Name: Larb di pollo tailandese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso cotto, preferibilmente glutinoso; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato salsa di pesce extra, spicchi di lime, scaglie di peperoncino, zucchero sul lato; 5 (inverno) salsa di pesce, più extra a piacere; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo, tritate; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di menta fresca, tritate; 2 (inverno) grandi spicchi daglio, tritati (circa; 2 (inverno) polvere di riso glutinoso tostato (vedi nota sopra); 2 (può essere o scremare) zucchero semolato, più extra a piacere; 1 grande calore lattuga iceberg o foglia verde; 4 (inverno) succo fresco da circa 6 lime, più extra a piacere; 1 (può essere o scremare) fiocchi di peperoncino rosso essiccati (preferibile Thai), più extra a piacere; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 6 piccolo scalogni, pelati e tagliati in anelli sottili (circa 1 tazza); 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) petto di pollo disossato senza pelle (o petto di pollo pre-macinato, vedi nota sopra); 2 (può essere o scremare) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

La ricetta Thai Chicken Larb è pronta tra circa 45 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo asiatico. Questa ricetta serve 4 e costa $3.67 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 46g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 536 calorie. Questa ricetta è piaciuta a 76 buongustai e cuochi. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Una miscela di brodo di pollo, calore lattuga iceberg, sale, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare lo zucchero semolato si potrebbe seguire questo corso principale con il Shortcakes alla fragola e lavanda come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è enorme. Provare Larb di pollo tailandese, Larb Gai-Insalata di pollo tailandese, e Insalata di pollo Larb tailandese per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il pollo di grasso visibile e tagliarlo a cubetti da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Mettere in un unico strato sul vassoio e congelare fino a quando parzialmente congelato, circa 30 minuti. Lavorare in 2 o 3 lotti, pollo impulso in robot da cucina fino a circa macinato in pezzi delle dimensioni di piccoli piselli; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

In una grande padella da 12 pollici (o wok), scaldare il brodo di pollo a fuoco medio-alto con l'olio, lo zucchero e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere il pollo e l'aglio, e cuocere fino a quando il pollo è appena cotto attraverso, mescolando e rompendo il pollo, circa 2 o 3 minuti. Mescolare il succo di lime, la salsa di pesce e i fiocchi di peperoncino. Mescolare lo scalogno, la menta e il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Mescolare il riso tostato macinato. Condire a piacere con più zucchero, succo di lime, salsa di pesce e fiocchi di peperoncino a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Servire il larb caldo o temperatura ambiente riso e lattuga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso cotto, preferibilmente glutinoso 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

salsa di pesce extra, spicchi di lime, scaglie di peperoncino, zucchero sul lato 5(inverno)

salsa di pesce, più extra a piacere 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo, tritate 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di menta fresca, tritate 2(inverno)

grandi spicchi d'aglio, tritati (circa 2(inverno)

polvere di riso glutinoso tostato (vedi nota sopra)2(può essere o scremare)

zucchero semolato, più extra a piacere 1grande

calore lattuga iceberg o foglia verde 4(inverno)

succo fresco da circa 6 lime, più extra a piacere 1(può essere o scremare)

fiocchi di peperoncino rosso essiccati (preferibile Thai), più extra a piacere 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 6piccolo

scalogni, pelati e tagliati in anelli sottili (circa 1 tazza)680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

petto di pollo disossato senza pelle (o petto di pollo pre-macinato, vedi nota sopra)2(può essere o scremare)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il De Morgenzon Riserva Chenin Blanc con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.