Insalata di salmone alla griglia

Name: Insalata di salmone alla griglia
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 asparagi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) insalata di verdure per bambini; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive di kalamata, tagliate a metà; 1 1 libbra di zucchine, zucchero di canna chiaro; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 (può essere o scremare) olio di arancia (consigliato: Olio di arancia Boyajian*); 2 arancia; 2 arance pelate e segmentate; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 1 piccolo cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di riso stagionato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogni tritati finemente; 0 (può essere o scremare) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e secondi piatti pescatariani? Insalata di salmone alla griglia potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 699 calorie, 38g di proteine, e 51 g di grasso ogni. Per $6.73 per porzione, questa ricetta coperture 42% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi scalogni, arance, aceto di riso stagionato e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Salmone alla griglia con salsa barbecue al vino rosso, burro di nocciole e insalata di grano incrinato con verdure grigliate, Salmone alla griglia con insalata di finocchi agli agrumi e Scarola alla griglia, e Insalata di salmone alla griglia.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere una pentola media di acqua sul fornello a bollire. Mentre la griglia si riscalda e l'acqua viene a ebollizione, preparare la vinaigrette arancione, e mettere da parte fino a quando necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Tagliare il fondo degli asparagi e cuocere per 30 secondi nell'acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Togliere dalla pentola a un piatto.

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mettere i filetti di salmone su un grande piatto e cappotto con 1/4 tazza di olio d'oliva, 1/4 cucchiaino di sale, e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mettere i filetti di salmone sulla parte più calda della griglia, iniziando con il lato senza pelle verso il basso. Grill per circa 5 a 10 minuti su ogni lato, o fino a cottura desiderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mentre il salmone sta grigliando, unire l'insalata, le olive, le arance, le cipolle e metà della vinaigrette in una grande ciotola. Toss per combinare. Dividere la miscela di insalata in modo uniforme tra 4 piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Vinaigrette

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Quando il salmone è quasi finito, rivestire gli asparagi con il restante olio d'oliva, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

8 (U-12) Gamberetti

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Metti gli asparagi sulla griglia. Griglia leggermente, spostando le lance intorno al fuoco frequentemente con le pinze, per circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Togliere il salmone e gli asparagi dalla griglia e distribuirli uniformemente tra i 4 piatti sopra la miscela di verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Verde

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Versare il condimento rimanente sul salmone e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Scorza le arance con uno zester o il lato fine di una grattugia a scatola. Tritare finemente la scorza con un coltello, quindi spremere il succo dalle arance in una piccola ciotola di acciaio inossidabile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

Zester

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la scorza, lo scalogno, lo zucchero di canna e l'aceto di riso al succo d'arancia e frullare insieme. Lentamente, in un flusso costante, aggiungere l'olio di canola e l'olio extra vergine di oliva sbattendo costantemente, fino a quando combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Aceto Di Riso

Soda Crema Dietetica

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere il sale, il pepe e l'olio d'arancia; l'olio d'arancia è forte, quindi è necessaria solo una piccola quantità. Mettere da parte il condimento mentre si prepara il resto dell'insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

* Boyajian Orange Oil è disponibile nei negozi di specialità alimentari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scatola Grattugia

Zester

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

asparagi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

insalata di verdure per bambini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive di kalamata, tagliate a metà 11 libbra di zucchine,

zucchero di canna chiaro 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1(inverno)

olio extra vergine di oliva 1(può essere o scremare)

olio di arancia (consigliato: Olio di arancia Boyajian*)2

arancia 2

arance pelate e segmentate 1(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 1piccolo

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di riso stagionato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scalogni tritati finemente 0(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.