Insalata di patate francese di Jacques

Name: Insalata di patate francese di Jacques
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 2 (inverno) o più grossolanamente tritato basilico fresco verde o viola, dragoncello fresco, o prezzemolo; 2 (inverno) erba cipollina tritata; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate fingerling o altre piccole patate cerose; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Prezzemolo fresco tritato; 2 (può essere o scremare) spicchi daglio, schiacciati e tritati grossolanamente; 1 1 libbra di zucchine, sale kosher, più altro se necessario; 2 (inverno) Senape di Digione; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente o giù di lì olio extravergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 1 (può essere o scremare) pepe nero appena incrinato (grossolano), più altro se necessario; 1 testa Grandi foglie di radicchio, circa 6, dallesterno del; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fette di scalogno da 1/4 di pollice, parti verdi e bianche; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

La ricetta L'insalata di patate francese di Jacques potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea all'incirca 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 311 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $2.06 per porzione. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Se hai basilico viola, senape, sale kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Funziona bene come un contorno amichevole di bilancio. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Francese in un lampo: Coquilles St. Jacques Torte pentola con limone arrosto, Insalata di patate francese, e Insalata di patate francese per ricette simili.

Istruzione

Strofinare le patate e metterle, intere, in una casseruola con acqua per coprire di 1/2 pollice. Portare l'acqua a ebollizione, ridurre il calore e cuocere delicatamente le patate fino a quando non sono appena tenere e possono essere forate con un coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Coltello

Scolare subito e lasciare raffreddare leggermente. (Raschiare la pelle dalle patate cotte, se vuoi, non appena possono essere maneggiate. Per un look decorativo con fingerlings, raschiare solo una fascia di pelle, circa 1/2 pollice di spessore, tutto intorno ai lati lunghi della patata.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una piccola padella. Quando è caldo, aggiungere lo scalogno e la cipolla, gettare a cappotto bene, e cuocere per circa un minuto a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cipolle Verdi

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio, mescolare e cuocere per pochi istanti, quindi togliere la padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella

Tagliare le patate ancora calde, tagliandole trasversalmente in sezioni da 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Mettere i pezzi in una grande ciotola, versare il vino e 3 o 4 cucchiai di olio d'oliva su di loro, e mescolare delicatamente per distribuire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Vino

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Aggiungere le verdure calde dalla padella, la senape, l'erba cipollina, le erbe tritate, il sale e il pepe, e piegare delicatamente tutti insieme, mescolando bene ma senza schiacciare le patate. Assaggia l'insalata e aggiungi altri condimenti come preferisci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Vegetale

Patata

Senape

Cipollina

Pepe

Erba

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Servire le patate calde (non più fredde della temperatura ambiente). Disporre le grandi foglie di radicchio, se ne avete, a cerchio chiuso sul piatto da portata, con l'interno curvo verso l'alto, per formare una ciotola ruvida. Spoon l'insalata di patate all'interno delle foglie, cospargere l'uovo tritato intorno ai bordi e il prezzemolo sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Insalata Di Patate

Radicchio

Patata

Prezzemolo

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Letterman, The Today Show e Good Morning America. Il signor Pépin è il destinatario di due delle più alte onorificenze del governo francese: è il Chevalier de L'Ordre des Arts et des

Lettere (199

e un Chevalier de L'Ordre du Merite Agricole (1992). Egli è anche il decano dei programmi speciali presso l'Istituto culinario francese di vino e cibo, un membro della IACP, ed è nel consiglio di fondazione della James Beard Foundation. Lui e sua moglie, Gloria, vivono a Madison, Connecticut.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino