Insalata di frisée con uova in camicia

Istruzione

Spalmare 3 cucchiai di olio con un pennello su entrambi i lati del pane e condire con sale e pepe.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tagliare ogni fetta a cubetti e cuocere i crostini su una teglia in mezzo al forno fino a doratura, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

In una casseruola far bollire il maiale salato in acqua fredda per coprire per 2 minuti e scolare in un colino. Risciacquare il maiale salato sotto l'acqua fredda e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Calore rimanente 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco moderato e in esso cuocere il maiale salato, mescolando frequentemente, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Salata

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Rimuovere il maiale salato con un mestolo forato e scolare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Salata

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare 1/2 tazza di grasso dalla padella in una piccola ciotola e frullare in scalogno, aceto di vino bianco, dragoncello, aglio e sale e pepe a piacere fino a quando il condimento è ben combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Salata

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Riempire una padella larga con 2 pollici di acqua e aggiungere aceto distillato. Portare il liquido a ebollizione a fuoco vivo e ridurre il calore a fuoco lento. Uova di bracconaggio, 3 alla volta, rompendo ciascuno in un piattino e facendolo scorrere in acqua. Come ogni uovo va in, spingere bianco indietro immediatamente verso il tuorlo con un grande mestolo forato, spostando uovo delicatamente, e fate sobbollire 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino Bianco

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare le uova separatamente in un mestolo forato, asciugare accuratamente con carta assorbente e tagliare i bordi irregolari dei bianchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Bianco Distillato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In una grande ciotola gettare insieme frisée, condimento, maiale salato, e crostini di pane. Dividere l'insalata tra 6 piatti e completare con le uova in camicia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

In a large bowl toss together frisée, dressing, salt pork, and croutons. Divide salad among 6 plates and top with poached eggs.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo In Camicia