Il rifacimento finale: torta di pesce

The ultimate makeover: torta di pesce potrebbe essere solo il pescatarian ricetta che stavi cercando. Una porzione contiene 457 calorie, 40g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $4.77 per porzione. Se hai patate novelle, diversi rametti di timo, gamberi nel loro guscio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 50 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Il restyling finale: Fish & chips, Il rifacimento finale: torta di pollo, e Il rifacimento finale: torta del pastore.

Istruzione

Mescolare 3 cucchiai di latte nella farina di mais e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Versare il resto del latte in una casseruola. Sgusciare i gamberi, riservare la carne, quindi far cadere i gusci e le teste (lavarle prima se necessario) nel latte insieme ai rametti di timo, alle foglie di alloro, all'aglio e una macinatura di pepe. Portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, mettere le patate in una grande pentola d'acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Drenare. Cuocere a vapore il porro affettato per 3 minuti, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(e Solo Porzioni)

Filtrare il latte infuso attraverso un setaccio in una grande padella poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Disporre tutti i filetti di pesce (non i gamberi) nel latte. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere delicatamente per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Togliere dal fuoco e lasciare, coperto, per 5 minuti. Utilizzare un mestolo forato per trasferire tutto il pesce in un piatto e lasciare raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Forno di calore a 200C / 180C fan / gas

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mescolare la farina di mais allentata, quindi mescolarla nel latte caldo nella padella. Riportare la padella sul fuoco e mescolare fino a quando addensato. Mescolare brevemente il formaggio morbido, togliere dal fuoco, quindi aggiungere il prezzemolo e condire con pepe nero. Mescolare in qualsiasi liquido che ha scaricato dal pesce. Rompere il pesce in grandi pezzi come li adagiate in un piatto da forno da 2 litri in modo che le diverse varietà siano distribuite uniformemente. Spargere sopra i gamberi e il porro, quindi condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Formaggio A Pasta Molle

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(e Solo Porzioni)

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare la salsa sopra e dare qualche agitazione delicata per distribuire uniformemente la salsa e combinare il tutto senza rompere il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Usando una grande forchetta, schiacciare le patate spezzandole (non schiacciandole) in pezzi grossi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Mescolare l'olio, l'erba cipollina e una macinatura di pepe nero. Spoon la cotta di patate sul pesce. Sedersi il piatto su una teglia e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando la salsa è gorgogliante e le patate dorate. In alternativa, preparare completamente il piatto, conservarlo in frigorifero per diverse ore o durante la notte, quindi cuocere alla stessa temperatura di cui sopra per 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

5006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte parzialmente scremato 3(inverno)

farina di mais 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberi cotti nel loro guscio 1rametto

diversi timo preferibilmente limone timo 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 1

spicchio d'aglio a fette sottili 750Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate novelle, come Charlotte (non c'è bisogno di sbucciare)1( melanzane)

porro a fette sottili (175g di peso preparato)400Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di eglefino con la pelle 350Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone con la pelle 175Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di eglefino affumicato con la pelle 125Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio morbido a basso contenuto di grassi con aglio ed erbe aromatiche 2(inverno)

prezzemolo tritato finemente 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(inverno)

erba cipollina tagliata

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Zind-Humbrecht Calcaire con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.