Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Avocado a fette, per guarnire; 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (Commerciante Joe's); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 1 mazzo coriandolo, foglie tritate, più rametti per guarnire; 12 piccolo tortillas di mais; 12 grande uovo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio; 1 cipolla tagliata a dadini; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 4 (inverno) gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 2 pomodori tagliati a dadini

Huevos Rancheros potrebbe essere solo il Messicano ricetta che stai cercando. Per $2.29 per porzione, Lei ottiene un pasto di mattina che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 816 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai pomodori, fagioli, coriandolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Huevos Rancheros (Uova di Rancheros), Huevos Rancheros, e Huevos Rancheros per ricette simili.

Istruzione

Friggere le tortillas di mais in 1 pollice di olio caldo fino a renderlo croccante. Mettere da parte su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso. Scaldare i fagioli neri in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

(Commerciante Joe's)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere pomodori, cipolla, coriandolo e sale e pepe in casseruola. Ridurre la salsa a fuoco medio fino a quando i sapori si fondono e gli ingredienti si uniscono. Friggere le uova troppo facile o troppo duro in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Per assemblare: tortillas di mais piatto. Top con fagioli neri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

(Commerciante Joe's)

Metti le uova sui fagioli neri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Commerciante Joe's)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Aggiungere la salsa rancheros sopra le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Guarnire con avocado, rametto di coriandolo e un lato di panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Attrezzatura

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Avocado a fette, per guarnire 5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(Commerciante Joe's)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 1mazzo

coriandolo, foglie tritate, più rametti per guarnire 12piccolo

tortillas di mais 12grande

uovo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio 1

cipolla tagliata a dadini 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 4(inverno)

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 2

pomodori tagliati a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Cuvaison con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.