Halibut alla griglia con fracassato Fingerlings e burro di pomodoro

Name: Halibut alla griglia con fracassato Fingerlings e burro di pomodoro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucchiaino di rosmarino essiccato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate fingerling; 4 aglio a fette sottili; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di ippoglosso senza pelle; 1 Scorza di limone finemente grattugiata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 2 scalogni, tagliati a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente dragoncello tritato, più 1/4 di tazza di foglie intere; 6 (inverno) burro non salato

$Halibut alla griglia con fracassato Fingerlings e burro di pomodoro$

Halibut alla griglia con avannotti fracassato e burro di pomodoro è un senza glutine e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $7.86 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 627 calorie. È perfetto per Il quarto di luglio. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai prezzemolo, patate fingerling, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 74%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Halibut alla griglia con fracassato Fingerlings e burro di pomodoro, Coscia di agnello arrosto con avannotti fracassati e sugo di Zinfandel, e Halibut alla griglia con salsa al curry di mais e cocco e chutney di pomodorini alla griglia.

Istruzione

In una ciotola media, gettare il prezzemolo con il dragoncello tritato e la scorza di limone. Strofinare le erbe su tutto l'halibut; coprire e conservare in frigorifero per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone

Estragone

Ippoglosso

Prezzemolo

Erba

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una grande casseruola, coprire le patate con acqua e portare a ebollizione. Salate generosamente e fate sobbollire a fuoco moderatamente alto finché sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Accendi una griglia. In una grande padella antiaderente, scaldare il 1/4 tazza di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Grill

Aggiungere l'aglio e lo scalogno e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Aggiungere le patate e cuocere a fuoco basso, schiacciandole delicatamente con una spatola, fino a quando non iniziano a rompersi. Continuare la cottura, mescolando un paio di volte, fino a quando le patate sono rosolate e croccanti, circa 5 minuti totali. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Patata

Attrezzatura che userete

Spatola

In una padella media, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le foglie intere di dragoncello e cuocere a fuoco moderato fino a quando il dragoncello è fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estragone

Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori scoppiano e il burro è rosolato, circa 7 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodoro

Burro

Condire l'halibut con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Griglia i filetti a fuoco moderatamente alto fino a quando ben carbonizzato e appena cotto, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Ippoglosso

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire il pesce in piatti e spoon il burro di pomodoro in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pomodoro

Pesce

Servire immediatamente con le patate frantumate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

cucchiaino di rosmarino essiccato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate fingerling 4

aglio a fette sottili 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di ippoglosso senza pelle 1

Scorza di limone finemente grattugiata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 2

scalogni, tagliati a fette sottili 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

dragoncello tritato, più 1/4 di tazza di foglie intere 6(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

L'halibut può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santi Sortesele Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.