Gumbo di frutti di mare

Name: Gumbo di frutti di mare
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata a dadini; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gambi di sedano, affettati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carni di granchi, fresche o congelate; 2 spicchi daglio, tritati; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepe verde, tritato; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scatola gombo congelato, scongelato e affettato trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla media, affettata; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti crudi, puliti; 1 1 libbra di zucchine, foglie di timo essiccate; 2 (inverno) Salsa Worcestershire

Gumbo di frutti di mare potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 366 calorie, 37g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $4.34 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di sale kosher, spicchi d'aglio, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 69%, questo piatto è solido. Provare Gumbo di frutti di mare, Gumbo di frutti di mare, e Gumbo di frutti di mare per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pancetta a fuoco medio in una casseruola pesante fino a quando croccante, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Rimuovere con una schiumarola e scolare su un tovagliolo di carta. Scartare tutti tranne 2 cucchiai di grasso, quindi aggiungere le verdure (tranne il gombo), 4 tazze di brodo, Worcestershire, sale e timo. Coprire e cuocere a fuoco medio per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Worcestershire

Vegetale

Brodo

Timo

Gombo

Sale

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Aggiungere il gombo e cuocere 10 minuti in più. Mescolare i molluschi e cuocere altri 5 minuti, o fino a quando i gamberetti si arricciano e diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Gombo

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tagliata a dadini 397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gambi di sedano, affettati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carni di granchi, fresche o congelate 2

spicchi d'aglio, tritati 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepe verde, tritato 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scatola gombo congelato, scongelato e affettato trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla media, affettata 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti crudi, puliti 11 libbra di zucchine,

foglie di timo essiccate 2(inverno)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Don Olegario Albarino. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.