Gumbo di Cajun

Name: Gumbo di Cajun
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia di andouille, tagliata; 3 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 2 Cipolla gialla media, tritata riso cotto a grani lunghi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 6 spicchio aglio tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepe verde tritato; 0 (può essere o scremare) pepe rosso macinato; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezioni gombo affettato congelato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, origano intero essiccato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ostriche standard fresche, sgocciolate; 2 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti freschi di medie dimensioni non pelati; 2 (può essere o scremare) timo intero essiccato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 kg friggitrice da carne, scuoiata

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Cajun Gumbo potrebbe essere una super ricetta da provare. Per $1.31 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 269 calorie. Questa ricetta serve 20. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Si tratta di un modici ricetta per gli appassionati di cibo creolo. Una miscela di aglio, timo, riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 42%, questo piatto è solido. Provare Gumbo di pollo Cajun, Autentico gumbo di Cajun, e Gumbo di salsiccia di Cajun Andouille per ricette simili.

Istruzione

Mettere la friggitrice in un forno olandese; coprire con acqua. Portare a ebollizione; coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Rimuovere il pollo, riservando 9 tazze di brodo. Osso e tritare il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

2 Scalogni Tritati

Unire la farina e l'olio in un forno olandese; cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la miscela è color cioccolato (circa 30 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere 2 tazze di cipolla e il prossimo 4 ingredienti; soffriggere 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il sale e il prossimo 6 ingredienti; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere riservato 9 tazze di brodo, pollo, gombo, concentrato di pomodoro, e salsiccia. Portare a ebollizione; coprire, ridurre il calore, e fate sobbollire 1 1/2 ore, mescolando di tanto in tanto. Eliminare le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Gombo

Sbucciare e devein gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Aggiungere gamberetti e ostriche alla miscela di brodo; fate sobbollire altri 10 minuti o fino a quando i gamberetti diventano rosa e i bordi delle ostriche iniziano ad arricciarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Servire sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia di andouille, tagliata 3

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato 2Cipolla gialla media, tritata

riso cotto a grani lunghi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 6spicchio

aglio tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepe verde tritato 0(può essere o scremare)

pepe rosso macinato 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezioni gombo affettato congelato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 11 libbra di zucchine,

origano intero essiccato 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ostriche standard fresche, sgocciolate 2(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti freschi di medie dimensioni non pelati 2(può essere o scremare)

timo intero essiccato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1kg

friggitrice da carne, scuoiata

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Si potrebbe provare Torres Pazo das Bruxas Albarino. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.