Grigliare: petto di tacchino con ripieno di mirtilli rossi

Grigliate: Petto di tacchino con ripieno di mirtilli potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $7.14 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 893 calorie, 96 g di proteine, e 34g di grasso ogni. Questa ricetta è piaciuta a 82 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi il tipo di fuoco: indiretto a due zone, zucchero, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Petto di tacchino con ripieno e sugo, Petto di tacchino con ripieno di salsiccia-albicocca, e Petto di tacchino avvolto con pancetta e ripieno di pane di mais per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la salamoia, unire acqua, sale e zucchero in una grande ciotola e frullare per sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere i petti di tacchino in salamoia e metterli in frigorifero per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Mentre il tacchino è in salamoia, sciogliere il burro in una padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle e saltare fino a quando ammorbidito, circa 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mettere le cipolle in una grande ciotola insieme a pane di mais, mirtilli rossi, brodo di pollo, noci pecan, salvia, 1 cucchiaino di sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Decorazioni Per Dolci Al Cioccolato E Panna Montata

1/2 Rametto Di Rosmarino

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare per combinare accuratamente.

Rimuovere i petti di tacchino dalla salamoia e asciugare con carta assorbente. I seni di tacchino farfalla si aprono e si schiacciano su un rettangolo di spessore uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Stendere la metà del ripieno in uno spessore uniforme su ciascuno dei seni, lasciando circa 1/2 un bordo di pollice senza ripieno. A partire dall'estremità lunga del petto di tacchino, arrotolare strettamente in un cilindro. Tie chiuso con macellai spago circa ogni 1 1/2 a 2 pollici. Condire i petti di tacchino tutto con sale e pepe e spennellare leggermente con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e disporre i carboni su un lato della griglia a carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la branchia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia. Sear petti di tacchino sul lato caldo della griglia fino a doratura su tutti i lati, circa 4 minuti per lato. Spostare il tacchino sul lato fresco della griglia, coprire e cuocere fino a quando un termometro a lettura istantanea legge 165 gradi quando inserito nel centro del tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice