Grave calore: setosa, piccante salsa talpa

Name: Grave calore: setosa, piccante salsa talpa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle tostate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 2 chipotles in adobo, seminato e tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli neri cotti; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato fondente, tritato grossolanamente; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, sbucciato e schiacciato; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 pasilla cile essiccato, seminato e tritato (riserva i semi); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni, pelati e tritati grossolanamente (circa

Calore serio: la salsa talpa setosa e speziata è un senza glutine, senza latticini e vegetariani salsa. Per $1.03 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 281 calorie, 10 g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Serious Eats ha 73 fan. Se hai olio d'oliva, fagioli, scalogni e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Popper jalapeno con salsa di talpa verde piccante, Pollo alla griglia piccante con salsa cremosa di zucca talpa, e Zuppa di carote speziata setosa per ricette simili.

Istruzione

Reidratare la pasilla chile versandovi sopra dell'acqua alla griglia e lasciandola in ammollo per mezz'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale, Diviso A Metà

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Quando si è pronti a fare la salsa, tirare il cile aperto e seminare. Tritare grossolanamente e mettere in un frullatore o robot da cucina con i chipotles, fagioli neri, cioccolato, mandorle e sale. Frullare, aggiungendo il brodo lentamente, permettendo alle lame di fare il loro lavoro come le cose salsa fuori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Commerciante Joe's)

Olio Al Pepe

Confettini A Forma Di Cuore

(23)

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere delicatamente l'aglio e lo scalogno a fuoco basso. Una volta che sono morbidi, aggiungili al mix misto cioccolato-cile e mescola di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la salsa in una casseruola e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Tieni d'occhio per evitare scottature perché il cioccolato e le noci sono delicati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

La salsa dovrebbe avere un calore sottile ma definito e abbastanza sale per far risaltare i diversi sapori. Se la salsa deve essere più piccante, aggiungere alcuni dei semi di cile riservati o aggiungere una salsa piccante a basso contenuto di acido come Marie Sharp.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato