Gonna di Bistecca con Salsa di Bistecca di Acciughe e Cipolle

Name: Gonna di Bistecca con Salsa di Bistecca di Acciughe e Cipolle
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 dried ancho peppers, seeded and stemmed; 2 (inverno) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 360 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 1 kg Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire; 1 grande cipolla dolce, tagliata molto sottile; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Salsa Worcestershire

La Gonna di Bistecca con Salsa di Acciughe e Cipolle è un secondo piatto senza glutine. Questa ricetta produce 4 porzioni con 730 calorie, 66 g di proteine e 43 g di grassi ciascuna. Per $ 7,16 a porzione, questa ricetta copre il 43% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi la salsa Worcestershire, la cipolla, il brodo di pollo e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta di Foodnetwork ha 2 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Con un punteggio cucchiaio dell'83%, questo piatto è super. Prova la bistecca con salsa di acciughe e cipolle, la bistecca con salsa di acciughe e cipolle e la bistecca dolce strofinata con ancore per ricette simili.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Metti le bistecche fuori dal frigorifero per toglierle il freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Scaldare una padella media a fuoco medio e aggiungere il burro. Quando il burro si sarà sciolto aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non acquisiranno un colore caramellato, circa 20 minuti. Incorporare la salsa Worcestershire e il concentrato di pomodoro. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettete le acciughe in un pentolino con il brodo e portate a ebollizione a fuoco medio. Spegni il fuoco e lascia macerare le acciughe per 5 minuti. In alternativa, metti le acciughe e il brodo in una ciotola adatta al microonde, coperta con pellicola trasparente, e cuoci nel microonde per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Verdure Californiane

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare una bistecchiera o una griglia a temperatura alta.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Metti le acciughe e le cipolle in un robot da cucina. Accendi il processore e condisci con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Condire la carne con sale e pepe, a piacere, e condire con olio extravergine di oliva. Grigliare a fuoco alto per 5-6 minuti in totale, girando una volta, al sangue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovi la bistecca su un tagliere e lasciala riposare per 5 minuti. Affettate sottilmente la bistecca e disponetela su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Tagliere

Servire con abbondante salsa di bistecca versata sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Bistecca

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Verdure Californiane

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

(come I Biscotti Marie)

Tagliere

Ingrediente

Serving:

dried ancho peppers, seeded and stemmed 2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)3606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1kg

Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire 1grande

cipolla dolce, tagliata molto sottile 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la Gonna Bistecca. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è Barefoot Bubbly Extra Dry. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Barefoot Spumante Extra Dry

Lo champagne Barefoot Bubbly Extra Dry offre aromi di mela matura completati da sentori di agrumi. I sapori tostati completano il finale cremoso e persistente. Meglio servito fresco (36-40 °F), questo spumante è perfettamente bilanciato con molteplici strati di frutta per deliziare il palato.