Frittelle di riso ai funghi con panna acida al limone e aneto

Name: Frittelle di riso ai funghi con panna acida al limone e aneto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 16 once funghi pulsante, pulito, tritato (circa; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso bianco cotto a grani lunghi, raffreddato; 2 (inverno) vermouth secco o sherry; 2 grande uova sbattute; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 2 (inverno) aneto fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di timo fresco tritate; 2 (inverno) crema pesante o metà e metà; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 1 libbra di zucchine, A proposito di scorza e 1 cucchiaio di succo e da 1 limone; 9 (inverno) A proposito di olio extravergine di oliva, diviso; 2 (inverno) scalogno piccolo, tritato (circa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Frittelle di funghi-riso con limone-Aneto panna acida è un vegetariano contorno. Questa ricetta rende 4 porzioni con 570 calorie, 10 g di proteine, e 41g di grasso ogni. Per $1.49 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 246 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi metà e metà, riso, sale e pepe kosher e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Panna acida Pollo e funghi riso padella, Salsa di aneto alla panna acida, e Salmone affumicato con frittelle di mais al peperoncino e salsa di panna acida per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in un forno olandese a fuoco alto fino a quando luccica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non hanno rilasciato la maggior parte del loro liquido e ha cominciato a rosolare, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere scalogno, timo, sale e pepe a piacere e cuocere circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere vermouth o sherry e sfumare la padella, raschiando i pezzi dorati dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire i funghi in una grande ciotola con il riso cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Cotto

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Cospargere la farina sul composto di riso e condire leggermente con sale e pepe. Sbattere le uova con la panna e aggiungere alla miscela di riso. Mescolare accuratamente per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Lorann Cucina Professionale®

(Keebler)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una grande padella di ghisa a fuoco medio fino a scintillare. Imballare la miscela di riso in una misura di 1/3 di tazza e aggiungere alla padella calda per formare una torta. Dovresti essere in grado di montare circa 6 frittelle nella padella; non affollare la padella. Cuocere le frittelle indisturbate fino a doratura e croccanti su un lato, circa 6 minuti. Flip frittelle e cuocere e rosolato sull'altro lato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire le frittelle su un vassoio foderato di carta assorbente per drenare.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Rimuovere eventuali pezzi randagi di riso o funghi dalla padella con un mestolo forato e aggiungere circa 3 cucchiai di olio in più per cuocere le frittelle rimanenti. Mentre cucinano, mescolare insieme panna acida, succo di limone e scorza e aneto. Top frittelle drenate con miscela di panna acida e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato