Fonduta Vitello Tonatto

Name: Fonduta Vitello Tonatto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salamoia di capperi; 2 (inverno) capperi tritati finemente; 2 (può essere o scremare) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) condimento al pepe e limone; 2 (può essere o scremare) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 200 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tonno sottolio, sgocciolato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extravergine di oliva diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di prezzemolo tritato; 2 (può essere o scremare) foglie di prezzemolo tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di levistico in polvere; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grigio e pepe nero appena macinato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante di vitello; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

La fonduta di Vitello Tonatto potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.63 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 67g di grasso, e un totale di 760 calorie. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Una miscela di olio d'oliva, capperi, foglie di prezzemolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Piccato Di Vitello, Fonduta di cioccolato e Swissmar Fonduta in ghisa Set Giveaway, e Vitello Tonnato Burger.

Istruzione

Attrezzatura speciale: 8 (6 pollici) spiedini di legno

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Legno

In una piccola padella soffriggere 1/4 tazza di olio d'oliva a fuoco medio, aggiungere l'aglio e friggere fino a doratura, aggiungere i capperi tritati, e il prezzemolo nella padella, mescolare bene e togliere in una piccola ciotola per raffreddare. Mescolare in 1/2 tazza di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Disporre i pezzi di vitello e tagliarli a metà longitudinalmente per ottenere 8 strisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Disporre le strisce di vitello in una teglia non reattiva e spoon il mix di aglio di cappero raffreddato sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Lasciate marinare per 20-30 minuti.

In un frullatore unire tutti gli ingredienti e frullare ad alta velocità fino a che liscio e ben emulsionato, controllare la stagionatura e trasferire in una piccola ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Arrotolare il vitello marinato da un capo all'altro e infilzare ogni rotolo all'estremità degli spiedini di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Scaldare una teglia a fuoco alto e aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, scaldare fino a caldo ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Aggiungere gli spiedini di vitello nella padella e cuocere in alto per circa 3 minuti su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere in un piatto da portata. Abbassare il fuoco sulla teglia a medio e aggiungere il vino rosso, ridurre della metà e cucchiaio sopra gli spiedini di vitello cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Levistico In Polvere