Filetto di salmone mediterraneo

Name: Filetto di salmone mediterraneo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filetto filetto di salmone intero, circa 800g, pelle e ben tagliato (il salmone di allevamento biologico è il migliore); 9 pomodori secchi marinati, dimezzati; 18 olive nere, preferibilmente Niçoise, snocciolate; 18 2 pezzi di funghi bianchi a fette; 3 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)

Filetto di salmone mediterraneo richiede circa 20 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primordiale ha 128 calorie, 6g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Per $1.05 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta da BBC Good Food ha 48 fan. Se hai foglie di basilico, olio d'oliva, olive e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 64%, che è abbastanza buono. Provare Filetto di salmone, Filetto di salmone al sesamo, e Filetto di salmone glassato per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 200C / ventilatore 180C / gas

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Disporre il salmone su una tavola e, utilizzando un corer mela, fare 18 fori in file di hree nel filetto di salmone, solo andando verso il basso per la pelle, ma non tagliare tutto il percorso attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Per Preservare,

Attrezzatura che userete

Carotatore Di Mele

Prendi un pezzo di pomodoro essiccato al sole e un'oliva e, usando una foglia di basilico come involucro, arrotola in un piccolo pacco stretto. Ogni pacco dovrebbe essere abbastanza grande da essere inserito in uno dei fori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

A 8 Prugne

Come si tira ogni pacco, li roba nei fori fino a quando non sono tutti riempiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 8 Prugne

Mettere il filetto di salmone su un pezzo di carta stagnola unta su una teglia da forno, quindi condire con sale e pepe e irrorare con l'olio d'oliva. Arrostire in forno per 20 minuti fino a cottura ultimata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Filetti Di Salmone

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/4 Tazza Di Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Togliere dal forno e lasciare raffreddare fino a quando appena caldo, quindi sollevare con attenzione il salmone su un piatto da portata e servire, o lasciare raffreddare completamente (vedi consigli Gordons, sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Carotatore Di Mele

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

1filetto

filetto di salmone intero, circa 800g, pelle e ben tagliato (il salmone di allevamento biologico è il migliore)9

pomodori secchi marinati, dimezzati 18

olive nere, preferibilmente Niçoise, snocciolate 18

2 pezzi di funghi bianchi a fette 3(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i filetti di salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il GEN5 Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 9 dollari per bottiglia.