Filetto di maiale ripieno di mele

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova i filetti di maiale ripieni di mele. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 210 calorie. Per $1.44 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, prezzemolo, senape di digione e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'amido di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di amido di mais al cioccolato come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Provare Filetto di maiale ripieno con pancetta e salsa di mele-Riesling, Filetti di maiale ripieni di aragosta, e Uptown Braciole di maiale e salsa di mele: Filetto di maiale arrosto con mele scaloppate per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, soffriggere la mela e la cipolla in olio finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio, sale e pepe; cuocere 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aglio

Togliere dal fuoco.

Fare una fessura longitudinalmente verso il basso il centro di ogni filetto entro 1/2 in. di fondo. Aprire i tenderloins in modo che si trovino piatti; coprire con pellicola trasparente. Appiattire a 3/4-in. spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Rimuovere la plastica; distribuire la miscela di mele sulla carne. Chiudere i filetti; legare con lo spago da cucina e fissare le estremità con gli stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Mela

Carne

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Stuzzicadenti

Posto in un ungreased 13-in. x 9-in. piatto da forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere, scoperto, a 425° per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, in una piccola casseruola, unire i succhi e la senape. Portare a ebollizione; cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Unire l'amido di mais e l'acqua fino a che liscio; mescolare gradualmente nella miscela di succo. Portare a ebollizione; cuocere e mescolare per 2 minuti o fino a quando addensato. Mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Prezzemolo

Succo

Acqua

Versare la salsa 3/4 di tazza sui filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Cuocere 10-15 minuti in più o fino a quando un termometro di carne legge 160°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare.

Servire con salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura

Padella

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

1( melanzane)

mela, sbucciata e tritata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di mela non zuccherato 2(inverno)

amido 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1piccolo

cipolla tritata 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

8 (U-12) gamberetti 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di melograno 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale ciascuno)11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

acqua fredda

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono ottime scelte per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.

Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC

Colore violaceo intenso con aromi di ciliegia e prugna matura. Speziato, con sentori di moka e mora. Garbatamente dolce, con un profumo persistente e delicato e una struttura elegante.