Enchiladas di pollo leggero

Name: Enchiladas di pollo leggero
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 8 tortillas di mais; 1 (può essere o scremare) timo secco o 1 1/2 cucchiaini di timo fresco; 3 spicchio aglio, fracassato; 1 (può essere o scremare) pimento macinato; 1 to 2 jalapeno peppers, seeded and sliced; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze tagliuzzato formaggio muenster (circa; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco misto e coriandolo, tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) petto di pollo senza pelle, disossato, dimezzato nel senso della lunghezza; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) a 4 pomodori (circa, animato e tritato grossolanamente; 1 ( melanzane) cipolla bianca, tritata

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Enchiladas pollo luce una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 449 calorie, 27g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $2.79 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi la cipolla, i pomodori 4, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Molte persone hanno fatto questa ricetta, e 108 direbbero che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Enchiladas di pollo leggero e cremoso, Enchiladas di pollo (Enchiladas de Pollo), e Enchiladas de Pollo (Pollo Enchiladas) per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il jalapeno, l'aglio, il timo e metà della cipolla. Cuocere, mescolando, fino a morbido, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere il pollo, 1 cucchiaino di sale e 3/4 di tazza di acqua. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere fino a quando il pollo è tenero, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Rimuovere il pollo in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Trasferire il liquido di cottura e le verdure in un frullatore; aggiungere i pomodori e il pimento e la purea con il coperchio socchiuso. Pulire la padella, aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva e posto a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1/2 Tazza Di Zucchero Semolato (turbinado O Zucchero Di Canna Biologico)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il composto di pomodoro e cuocere fino a quando leggermente ridotto, 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Versare in una teglia.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Spennellare le tortillas con olio d'oliva e mettere su una teglia; cuocere 5 minuti. Distruggi il pollo. Top ogni tortilla con pollo e formaggio, poi arrotolare e disporre nella teglia, cucitura-lato verso il basso, spooning qualche salsa sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Toss le erbe, cipolla rimanente, e sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Cospargere sulla parte superiore.

Per porzione: Calorie 452; Grassi 23 g (saturi 9 g); Colesterolo 74 mg; Sodio 852 mg; Carboidrati 35 g; Fibra 4 g; Proteine 27 g

Foto di Andrew Purcell

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

tortillas di mais 1(può essere o scremare)

timo secco o 1 1/2 cucchiaini di timo fresco 3spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 1(può essere o scremare)

pimento macinato 1

to 2 jalapeno peppers, seeded and sliced 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazze tagliuzzato formaggio muenster (circa 2(inverno)

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco misto e coriandolo, tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

petto di pollo senza pelle, disossato, dimezzato nel senso della lunghezza 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

a 4 pomodori (circa, animato e tritato grossolanamente 1( melanzane)

cipolla bianca, tritata

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.