Enchiladas di pollo e formaggio

Name: Enchiladas di pollo e formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 8 tortillas di mais; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fresco di queso sbriciolato o formaggio feta; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mozzarella tagliuzzata e / o formaggio Monterey Jack; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva, più altro per lingrassaggio; 1 piccolo cipolla rossa dimezzata; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pollo arrosto tagliuzzato; 1 a 2 peperoni serrano Cile, gambo e seminato; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tomatillos, semigreggio e risciacquato

Le Enchiladas di pollo e formaggio potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 819 calorie, 52g di proteine, e 52g di grasso ogni. Per $3.23 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. 46 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Una miscela di tortillas di mais, formaggio feta, a 2 peperoni serrano Cile, e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è grande. Provare Pollo e formaggio Enchiladas, Formaggio e pollo Enchiladas, e Pollo e formaggio Enchiladas per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il broiler. Tagliare metà della cipolla in anelli sottili e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Mettere l'altra metà cipolla, tomatillos e serranos su una teglia foderata di carta stagnola e cuocere fino a quando le verdure sono morbide e leggermente marrone, 7 a 10 minuti, girando come necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire le verdure e qualsiasi liquido in un frullatore, aggiungere il brodo e la purea. Condire con 1/2 cucchiaino di sale e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Nel frattempo, impilare le tortillas, avvolgere in un tovagliolo di carta umido e forno a microonde solo fino a caldo e morbido, 1 minuto; tenere coperto. Gettare il pollo con 2 tazze di formaggio tritato in una ciotola. Spoon una porzione della miscela di pollo al centro di ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Tritato

Caramelle Aeree

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Verdure Californiane

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Aggiungere alcune foglie di coriandolo e arrotolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Confetti Di Perle Bianche

Mettere le enchiladas fianco a fianco in una teglia da forno leggermente oliata 9-by-13-inch e spennellare con i 2 cucchiai di olio d'oliva. Cuocere fino a quando croccante e dorato, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Versare la salsa di tomatillo sopra le enchiladas e top con il restante 1/2 tazza di formaggio tritato. Tornare al forno e cuocere fino a quando il formaggio è frizzante e marrone dorato, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Tomatillos

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Guarnire con gli anelli di cipolla, il queso fresco e l'eventuale coriandolo rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

42 Fili Di Liquirizia Rossa

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Verdure Californiane

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ingrediente

Serving:

tortillas di mais 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fresco di queso sbriciolato o formaggio feta 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mozzarella tagliuzzata e / o formaggio Monterey Jack 2(inverno)

olio extra vergine di oliva, più altro per l'ingrassaggio 1piccolo

cipolla rossa dimezzata 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pollo arrosto tagliuzzato 1

a 2 peperoni serrano Cile, gambo e seminato 1pizzico

Pizzico di zucchero 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tomatillos, semigreggio e risciacquato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 65 dollari.