Crema di menta piperita-Anello di soffio con glassa al cioccolato

Name: Crema di menta piperita-Anello di soffio con glassa al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 3 (inverno) mandorle affettate, tostate; 2 (può essere o scremare) sciroppo di mais leggero; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crème fraîche refrigerata o panna acida; 4 grande uovo; 40 foglie di menta fresca; 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) panna da montare pesante; 1 lasciare Menta fresca supplementare; 0 (può essere o scremare) estratto di menta piperita (opzionale); 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce (non zuccherato) o semidolce, tritato; 6 (inverno) zucchero, diviso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 bastone) burro non salato, tagliato in 8 pezzi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) budino istantaneo al limone; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Peppermint Cream-Puff Ring con glassa al cioccolato potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 12. Per 76 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 319 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Natale. Vai al negozio e raccogli uova, foglie di menta aggiuntive, burro e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Anello Puff crema al cioccolato e lampone, Anello di soffio alla crema di mandorle, e Crema di ciliegia Puff Anello per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 425 ° F. Utilizzando il fondo rotondo da 8 pollici come guida, disegnare un cerchio da 8 pollici su un pezzo di carta pergamena; girare la carta e posizionarla sulla teglia. Portare i primi 5 ingredienti a bollire in una casseruola media pesante a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Aggiungere la farina tutto in una volta; mescolare con cucchiaio di legno. Ridurre il calore a medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mescolare costantemente e vigorosamente fino a quando la pasta si riunisce in massa liscia. Continuare la cottura fino a quando la pasta si allontana dai lati della padella, mescolando continuamente, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire la pasta calda su un miscelatore elettrico per impieghi gravosi dotato di attacco a pale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere 3 uova, 1 alla volta, e battere fino a quando ogni uovo è completamente incorporato prima di aggiungere successivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Sbattere l'uovo rimanente in una piccola ciotola per frullare; molto gradualmente aggiungere abbastanza uovo per formare una pasta spessa, lucida e setosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cucchiaio di pasta calda in sacchetto della pasticceria dotato di 3/4-inch-wide plain piping punta. Tubo 1 pollice di spessore anello di pasta lungo contorno di cerchio su pergamena. Tubo secondo anello di pasta all'interno primo anello, basta toccare prima. Tubo terzo anello di pasta sulla parte superiore del cerchio dove primo e secondo anello di pasta si incontrano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Cuocere l'anello di pasta 15 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 375 ° F e cuocere fino a quando l'anello è soffiato, marrone, e ferma, circa 20 minuti. Spegnere il forno; lasciare l'anello in forno 5 minuti. Usando il coltello seghettato, tagliare la parte superiore dell'anello di pasticceria in 1 pezzo. Raffreddare completamente sia i pezzi superiori che quelli di base. Usando le dita, rimuovere delicatamente l'impasto morbido dall'interno della base e scartare. (Può essere fatto 6 ore avanti; lasciare riposare a temperatura ambiente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

3 M&M's Verdi

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Portare 1 1/3 tazze di panna e 40 foglie di menta a bollire in casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco. Coprire e lasciare ripida 1 ora, quindi conservare in frigorifero fino a freddo, circa 3 ore. Filtrare la crema nel misurino; aggiungere abbastanza panna da montare refrigerata per misurare 1 1/3 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Utilizzando miscelatore elettrico, battere crème fraîche e 2 cucchiai di zucchero in una ciotola media fino a spessore. Utilizzando miscelatore elettrico, battere la crema di menta e rimanenti 4 cucchiai di zucchero in una grande ciotola a picchi costanti. Piegare la miscela di crème fraîche in miscela di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare in estratto di menta piperita se si desidera un sapore di menta più forte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estratto Di Menta Piperita

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Posizionare con cura la base dell'anello di pasticceria sul piatto. Spoon la crema di menta nella grande borsa della pasticceria misura con la grande punta della stella. Tubo di grandi rosette in scavato-out base. Tubo seconda fila di rosette in cima prima fila. Posizionare delicatamente la parte superiore della pasticceria sulla crema alla menta. Refrigerare mentre si fa la glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Mescolare il cioccolato, la panna e lo sciroppo di mais in una piccola ciotola con acqua bollente fino a quando non si scioglie e si liscia. Usando una piccola spatola per glassa, spalmare la glassa sulla parte superiore della pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan