Crema di Cardi S Sformato di Cardi

Name: Crema di Cardi S Sformato di Cardi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane fresco, più 1/4 di tazza tostato; 5 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Burro, per lo stampo; 4 uova più 3 tuorli; 4 (inverno) farina; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 1 (può essere o scremare) noce moscata appena grattugiata; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Noce moscata appena grattugiata; 4 (inverno) olio extra vergine di oliva; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 1 ( melanzane) cipolla rossa, tagliata a dadi da 1/4 di pollice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ricotta; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 5 opinione cardi, circa 15 pollici di lunghezza, circa 1 a 1 1/2 libbre

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Cardoon Custard S Sformato di Cardi una prova. Questa ricetta serve 8 e costa 82 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 341 calorie. 3 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Se hai sale, parmigiano-reggiano, ricotta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Crema di Cardi S Sformato di Cardi, Sformato di cardi, e Sformato Alle Erbe: Crema Pasticcera di Bietole.

Istruzione

Portare a ebollizione 6 litri di acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale. Sbucciare la parte fibrosa dai gambi dei cardi e tagliare ogni gambo sulla polarizzazione in pezzi spessi 1/4 di pollice. Far cadere i pezzi nell'acqua bollente e cuocere 15 minuti, finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Scolare e lasciare raffreddare i pezzi. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

In una padella da 12 a 14 pollici, scaldare l'olio a fuoco medio fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e cuocere 7-9 minuti, fino a doratura morbida e leggera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere i pezzi di cardo cotti e cuocere fino a quando molto morbido, circa 10 minuti in più.

Togliere dal fuoco e raffreddare.

Mettere il composto di cardi fresco in una terrina e aggiungere la besciamela, le uova e i tuorli, la ricotta e 1/4 di tazza di parmigiano e condire con noce moscata, sale e pepe. Imburrare una tortiera e cospargere di pangrattato a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Mollica

Parmigiano Reggiano

Ricotta

Burro

Moscata

Tuorlo

Uovo

Attrezzatura che userete

Pan Di Kugelhopf

Ciotola Di Miscelazione

Versare il composto di cardi nella padella preparata e metterlo in una teglia.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Versare acqua fredda nella teglia a venire 3 pollici sul lato della padella bundt, e metterlo in forno. Cuocere 1 ora, fino a quando sformato è appena cotto attraverso, quindi rimuovere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Pan Di Kugelhopf

Forno

Lo sformato viene cotto quando uno stuzzicadenti infilato nel centro esce pulito. Lasciare riposare 15 minuti prima di bordare con un coltello sottile e girare su un piatto.

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Coltello

Cospargere con le briciole di pane tostato e il formaggio grattugiato rimanente prima di servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Formaggio

In una casseruola media, scaldare il burro fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. A fuoco medio, cuocere fino a doratura chiara, circa 6-7 minuti. Nel frattempo, scaldare il latte in padella a parte fino a quando quasi a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il latte alla miscela di burro 1 tazza alla volta, sbattere continuamente fino a quando molto liscia e portare a ebollizione. Cuocere 10 minuti e togliere dal fuoco. Condire con sale e noce moscata e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Moscata

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere