Cozze al vapore

Non si può mai avere troppe ricette antipasto, in modo da dare cozze al vapore una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 363 calorie, 30g di proteine, e 18g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $2.58 per porzione, questa ricetta coperture 36% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 98 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai vino, succo di limone, prezzemolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 94%, questo piatto è grande. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Cozze alla Mariniere (cozze al vapore), Cozze al vapore, e Cozze al vapore.

Istruzione

Risciacquare le cozze sotto l'acqua corrente fredda mentre si lavano con una spazzola vegetale. Scartare qualsiasi con gusci rotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Cozza

Gusci Di Pasta

Acqua

Scaldare l'olio in una pentola da 6 a 8 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Soffriggere lo scalogno, l'aglio e il timo per creare un sapore di base.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Timo

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Aggiungere le cozze e dare loro un buon lancio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Aggiungere vino, succo di limone, brodo di pollo e scaglie di pepe rosso; coprire la pentola e cuocere a vapore a medio-alto per 5 minuti fino a quando le cozze si aprono. Gettare il pomodoro, il prezzemolo e il burro, recuperare la pentola e cuocere a vapore per un altro minuto per ammorbidire. I pomodori dovrebbero mantenere la loro forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Brodo Di Pollo

Succo Di Limone

Pomodoro

Cozza

Prezzemolo

Burro

Vino

Attrezzatura che userete

Pentola

Servire con abbondante pane all'aglio alla griglia per assorbire il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Pane

Brodo

Attrezzatura

Pentola

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4rametto

tagliato a spicchi, 1 )2

spicchi d'aglio, rasati 1

limone, spremuto 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo, a basso contenuto di sodio 2kg

spaghetti secchi in scatola 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo tritato grossolanamente 1pizzico

Pizzicare i fiocchi di pepe rosso 1

scalogno tritato 1

pomodoro, sbucciato, seminato e tagliato a dadi grandi 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Riesling, Vino Rosato, Moscadet

Riesling, vino rosato e Muscadet sono ottime scelte per le cozze. Muscadet è un abbinamento classico, ma molti bianchi secchi croccanti funzioneranno. Se le cozze sono cotte con i pomodori, optare per un rosé. Se le cozze sono sul lato piccante, prova il Riesling. Il Schloss Vollrads Riesling Spatlese con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.

Schloss Vollrads Riesling Spatlese

Classico Spatlese dolce naturale con bella acidità ed elegante residuo zuccherino naturale. Raccolta selettiva, lavorazione delicata del mosto, chiarificazione sistematica, fermentazione lenta e rifinitura attenta sono le basi per questo Riesling tradizionale di Vollrads.Questo vino si abbina perfettamente con la cucina asiatica grazie all'armonia di dolcezza e acidità. Anche interessanti combinazioni di gusto possono essere ottenute attraverso l'abbinamento di formaggio a venatura blu o un dessert alla frutta.