Cotolette di Agnello con Romesco

Name: Cotolette di Agnello con Romesco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle tostate salate; 2 (inverno) erba cipollina tagliata; 2 grande uova sbattute; 2 (inverno) prezzemolo tritato grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 spicchio daglio; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once formaggio fresco di capra, sbriciolato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di agnello disossate, tagliate 1/2 di pollice di spessore e leggermente pestate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per friggere; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panko (briciole di pane giapponesi); 2 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 pepe rosso arrostito da un barattolo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 1 ( melanzane) pomodoro, seminato e tritato

Costolette di agnello con Romesco potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 427 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $3.27 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Se hai mandorle tostate, prezzemolo a foglia piatta, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto europeo. Con uno spoonacular punteggio di 67%, questo piatto è solido. Provare Cotolette di pollo con Romesco e Serrano Cracklin, Cotolette di agnello Reform (costolette di agnello impanate con prosciutto), e Salsa per cotolette di agnello barbecue per ricette simili.

Istruzione

Condire l'agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mettere la farina, le uova e il panko in 3 ciotole poco profonde; condire ciascuna con sale e pepe. Dragare l'agnello nella farina, poi immergere nelle uova e cappotto con panko.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lorann Cucina Professionale®

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Trasferire l'agnello in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

In un frullatore, unire il pomodoro, il pepe arrostito, l'aglio, le mandorle, l'aceto e lo zucchero e lavorare fino a che liscio. Con la macchina accesa, aggiungere 1/4 tazza di olio d'oliva a filo e frullare fino a ottenere una crema. Condire la salsa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

(23)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una grande padella, scaldare 1/4 di pollice di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cotolette di agnello impanate e cuocere a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a doratura e croccante, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotolette Di Agnello

Scolare su carta assorbente e trasferire sui piatti. Spoon un po ' della salsa romesco sopra l'agnello e guarnire con il formaggio di capra, erba cipollina e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Servire la salsa rimanente sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle tostate salate 2(inverno)

erba cipollina tagliata 2grande

uova sbattute 2(inverno)

prezzemolo tritato grossolanamente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1

spicchio d'aglio 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

once formaggio fresco di capra, sbriciolato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di agnello disossate, tagliate 1/2 di pollice di spessore e leggermente pestate 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per friggere 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panko (briciole di pane giapponesi)2(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1

pepe rosso arrostito da un barattolo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 1pizzico

Pizzico di zucchero 1( melanzane)

pomodoro, seminato e tritato

Vino consigliato: Tempranillo, Albarino, Grenache

Lo spagnolo può essere abbinato a Tempranillo, Albarino e Grenache. Quando si abbina il vino con piatti spagnoli, perché non seguire la regola "ciò che cresce insieme va insieme"? Consigliamo albariño per il vino bianco e garnachan e tempranillo per il rosso. Il Tridente EntreSuelos Tempranillo con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.