Churros al cioccolato

Name: Churros al cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. specialità al gusto di cioccolato, tritato; 2 uova, più 1 tuorlo duovo; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 12 gamberetti e venati Olio di arachidi, per friggere; 125 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. farina auto-lievitante; 2 Crosta: briciole di cracker Graham zucchero, più più per dragaggio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di olio di noci tostate

I Churros al cioccolato potrebbero essere proprio la ricetta europea che stai cercando. Questa ricetta serve 12 persone. Per 39 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 150 calorie, 2 g di proteine e 9 g di grassi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Vai al negozio e prendi farina autolievitante, uova, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come dessert economico. 7 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio medio del 17%, questo piatto è piuttosto scadente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Churros de Queso (Churros al formaggio), Churros con cioccolato e Churros con cioccolato.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: sac à poche dotata di una grande punta decorativa a stella

Preparare l'impasto scaldando l'acqua, lo zucchero e il sale in una casseruola a fuoco medio fino a quando sarà caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

3 Cucchiai Di Olio Di Noci Tostate

(può Sostituire Fontina O Montasio)

Attrezzatura che userete

Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungete la farina tutta in una volta e mescolate energicamente per 1 minuto sul fuoco per far asciugare il composto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avena (sia Veloce Che Normale)

Togliere dal fuoco e trasferire l’impasto nella ciotola della planetaria; mescolare a bassa velocità finché non fuoriesce più vapore dall'impasto. Con il mixer a velocità media, aggiungi le uova, 1 alla volta, incorporandole completamente fino a formare una consistenza lucida e liscia prima di aggiungere l'uovo successivo e poi il tuorlo d'uovo. Raschiare la ciotola del robot da cucina con una spatola di gomma tra ogni aggiunta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Ulteriori Fragole Fresche Affettate

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Trasferire l'impasto nella sac à poche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Versare l'olio in una pentola grande dal fondo pesante fino a una profondità di 4 pollici; riscaldare a fuoco medio-alto a 375 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Per friggere i churros, spremere con cura l'impasto dalla sac à poche direttamente sull'olio in lunghezze da 3 a 4 pollici, tagliando l'impasto sulla punta con un coltello da burro e immergendolo delicatamente nell'olio. Girare spesso con un colino cinese o una pinza fino a doratura, circa 3 minuti. Lavorare in lotti per evitare il sovraffollamento della padella e consentire all'olio di riscaldarsi a 375 gradi F tra ogni lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stampi Per Muffin

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Cioccolatini Ricoperti Di Caramelle Blu O Caramelle Gommose Blu

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Bistecche Di Manzo

Scolate i churros su carta assorbente e poi aggiungeteli nello zucchero per ricoprirli mentre sono ancora caldi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Sciogliere il cioccolato in una ciotola di vetro posta sopra una pentola con acqua appena bollente. Disporre i curry su un piatto da portata e servire insieme la salsa al cioccolato. Godere!

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-3/4 Tazze Di Latte Freddo, Diviso

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

3 Cucchiai Di Olio Di Noci Tostate

Attrezzatura che userete

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Bistecche Di Manzo

Nota del cuoco: la farina autolievitante rende i churros un po' più leggeri e soffici, ma la farina multiuso funziona perfettamente. Scegli il tuo cioccolato aromatizzato preferito; Adoro il sapore dell'arancia e del cioccolato o anche del cioccolato al bacon con questi churros!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Auto Aumento

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

3 Bastoncini Di Pretzel

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cioccolatini Ricoperti Di Caramelle Blu O Caramelle Gommose Blu

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Bistecche Di Manzo

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

specialità al gusto di cioccolato, tritato 2

uova, più 1 tuorlo d'uovo 1pizzico

Pizzico di sale kosher 12gamberetti e venati

Olio di arachidi, per friggere 1251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

farina auto-lievitante 2Crosta: briciole di cracker Graham

zucchero, più più per dragaggio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 cucchiai di olio di noci tostate

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Tempranillo, Moscato D'asti, Grenache, Albarino

Churros nel menu? Prova l'abbinamento con Cream Sherry, Porto e Tempranillo. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Potresti provare NV Johnson Estate Cream Sherry. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.

Sherry alla crema NV Johnson Estate

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguite da uva passa dolce e un tocco di lievito. Finitura pulita e duratura. Bene adesso ma premierà chi gli permetterà di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Da considerare con la frutta secca prima di cena come aperitivo, oppure dopo cena con il dessert, soprattutto cioccolatini e dolci a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da inzuppare "all'italiana". "