Churros al cioccolato

Name: Churros al cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 170 Formaggio Cheddar o Monterey Jack specialità al gusto di cioccolato, tritato; 2 uova, più 1 tuorlo duovo; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 12 2 cucchiai. origano secco Olio di arachidi, per friggere; 125 Formaggio Cheddar o Monterey Jack farina auto-lievitante; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani zucchero, più più per dragaggio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ciliegie al maraschino e albicocche secche aggiuntive, facoltative

I Churros al cioccolato potrebbero essere proprio la ricetta europea che stai cercando. Questa ricetta serve 12 persone. Per 39 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 150 calorie, 2 g di proteine e 9 g di grassi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Vai al negozio e prendi farina autolievitante, uova, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come dessert economico. 7 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio medio del 17%, questo piatto è piuttosto scadente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Churros de Queso (Churros al formaggio), Churros con cioccolato e Churros con cioccolato.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: sac à poche dotata di una grande punta decorativa a stella

Preparare l'impasto scaldando l'acqua, lo zucchero e il sale in una casseruola a fuoco medio fino a quando sarà caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 (16 Once) Barattolo Di Glassa Ricca E Cremosa Betty Crocker® (qualsiasi Varietà Bianca)

Zucca Butternut Cotta E Schiacciata Calda (da 110° A 115°)

Ciliegie Al Maraschino E Albicocche Secche Aggiuntive, Facoltative

(come PAN®)

Attrezzatura che userete

Bastoncini Di Formaggio Filante Confezionati Singolarmente

Aggiungete la farina tutta in una volta e mescolate energicamente per 1 minuto sul fuoco per far asciugare il composto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Zucchero Semolato

Togliere dal fuoco e trasferire l’impasto nella ciotola della planetaria; mescolare a bassa velocità finché non fuoriesce più vapore dall'impasto. Con il mixer a velocità media, aggiungi le uova, 1 alla volta, incorporandole completamente fino a formare una consistenza lucida e liscia prima di aggiungere l'uovo successivo e poi il tuorlo d'uovo. Raschiare la ciotola del robot da cucina con una spatola di gomma tra ogni aggiunta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

1 (16 Once) Barattolo Di Glassa Ricca E Cremosa Betty Crocker® (qualsiasi Varietà Bianca)

Decorazioni Di Caramelle

Attrezzatura che userete

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

1 Cipolla Rossa, Sbucciata E Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Plumcake Congelato, Scongelato, Tagliato A Fette Spesse Da 1/4 A 1/2 Pollice

Trasferire l'impasto nella sac à poche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 (16 Once) Barattolo Di Glassa Ricca E Cremosa Betty Crocker® (qualsiasi Varietà Bianca)

Versare l'olio in una pentola grande dal fondo pesante fino a una profondità di 4 pollici; riscaldare a fuoco medio-alto a 375 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Medi, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

2 Manciate Abbondanti Di Parmigiano Reggiano O Romano Grattugiato

Per friggere i churros, spremere con cura l'impasto dalla sac à poche direttamente sull'olio in lunghezze da 3 a 4 pollici, tagliando l'impasto sulla punta con un coltello da burro e immergendolo delicatamente nell'olio. Girare spesso con un colino cinese o una pinza fino a doratura, circa 3 minuti. Lavorare in lotti per evitare il sovraffollamento della padella e consentire all'olio di riscaldarsi a 375 gradi F tra ogni lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Dolce Tedesco, Spezzato In Pezzi

1 (16 Once) Barattolo Di Glassa Ricca E Cremosa Betty Crocker® (qualsiasi Varietà Bianca)

Pomodori Medi, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Coltello Da Burro

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

4 Once Di Formaggio Cheddar A Cubetti, O A Piacere

Scolate i churros su carta assorbente e poi aggiungeteli nello zucchero per ricoprirli mentre sono ancora caldi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca Butternut Cotta E Schiacciata Calda (da 110° A 115°)

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Sciogliere il cioccolato in una ciotola di vetro posta sopra una pentola con acqua appena bollente. Disporre i curry su un piatto da portata e servire insieme la salsa al cioccolato. Godere!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Al Burro Di Arachidi, Tritati Grossolanamente

Arancia, La Scorza, Circa 3 Cucchiai, Più Altra Per Guarnire

Ciliegie Al Maraschino E Albicocche Secche Aggiuntive, Facoltative

Attrezzatura che userete

Plumcake Congelato, Scongelato, Tagliato A Fette Spesse Da 1/4 A 1/2 Pollice

4 Once Di Formaggio Cheddar A Cubetti, O A Piacere

Nota del cuoco: la farina autolievitante rende i churros un po' più leggeri e soffici, ma la farina multiuso funziona perfettamente. Scegli il tuo cioccolato aromatizzato preferito; Adoro il sapore dell'arancia e del cioccolato o anche del cioccolato al bacon con questi churros!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Auto Aumento

Arancia, La Scorza, Circa 3 Cucchiai, Più Altra Per Guarnire

Colorante Alimentare In Pasta Arancione E Nero

Olive Manzanilla Ripiene Lindsay® Tagliate In Quarti

Attrezzatura

Bastoncini Di Formaggio Filante Confezionati Singolarmente

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

1 Cipolla Rossa, Sbucciata E Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Plumcake Congelato, Scongelato, Tagliato A Fette Spesse Da 1/4 A 1/2 Pollice

2 Manciate Abbondanti Di Parmigiano Reggiano O Romano Grattugiato

Coltello Da Burro

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

4 Once Di Formaggio Cheddar A Cubetti, O A Piacere

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Ingrediente

Serving:

170Formaggio Cheddar o Monterey Jack

specialità al gusto di cioccolato, tritato 2

uova, più 1 tuorlo d'uovo 1pizzico

Pizzico di sale kosher 122 cucchiai. origano secco

Olio di arachidi, per friggere 125Formaggio Cheddar o Monterey Jack

farina auto-lievitante 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

zucchero, più più per dragaggio 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ciliegie al maraschino e albicocche secche aggiuntive, facoltative

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Tempranillo, Moscato D'asti, Grenache, Albarino

Churros nel menu? Prova l'abbinamento con Cream Sherry, Porto e Tempranillo. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Potresti provare NV Johnson Estate Cream Sherry. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.

Sherry alla crema NV Johnson Estate

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguite da uva passa dolce e un tocco di lievito. Finitura pulita e duratura. Bene adesso ma premierà chi gli permetterà di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Da considerare con la frutta secca prima di cena come aperitivo, oppure dopo cena con il dessert, soprattutto cioccolatini e dolci a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da inzuppare "all'italiana". "