Collardi in stile country

Name: Collardi in stile country
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 5 kg grandi grappoli freschi di cavolo verde (circa ciascuno); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fatback, affettato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) guanciale di maiale

Hai bisogno di un contorno senza glutine, fodmap friendly e vegano? Collards in stile country potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione contiene 167 calorie, 14g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta serve 10. Per $1.51 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto del sud. Una miscela di zucchero, grasso, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi dalle mie ricette. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 91%. Provare Spaghetti del Sud con Collard e pancetta, Coq Au Vin in stile country, e Stile country BBQ Ribs per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere e scartare steli e macchie scolorite dai verdi. Lavare accuratamente i verdi; scolare e tagliare a strisce da 1/2 di pollice. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Cuocere fatback e hog jowl in olio caldo in un forno olandese 6-quart a fuoco medio, mescolando spesso, 8 a 10 minuti o fino a quando fatback è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciccione

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Rimuovere fatback e jowl, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciccione

Scolare, riservando 1/4 gocce tazza.

Portare 4 tazze di acqua, prossimo 3 ingredienti, e 1/4 tazza riservata sgocciolature ad ebollizione in forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere un terzo di verdure, mescolando spesso, 2 o 3 minuti o fino a quando appassito. Ripetere la procedura due volte con i verdi rimanenti. Ridurre il calore al minimo; coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 45 minuti o fino a quando collards sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Verde

Aggiungere ulteriore zucchero e sale a piacere, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Ingrediente

Serving:

5kg

grandi grappoli freschi di cavolo verde (circa ciascuno)227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fatback, affettato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio 1(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

guanciale di maiale

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.