Cile-Salsa barbecue al caffè

Cile-Caffè salsa barbecue prende in giro 1 ora dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 2 e costa $1,66 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, lacto ovo vegetariana e vegana ha 347 calorie, 5g di proteine, e 15g di grasso per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuta molto questa salsa. Questa ricetta dal ciborete richiede zucchero turbinado, caffè forte, olio di mais e cipolla. Con un cucchiaio punteggio di 49%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Aglio verde Cile Salsa barbecue, Costolette Brasate al caffè Salsa Ancho Chile, e Petti di pollo smaltati con salsa barbecue al caffè.

Istruzione

Dividere, gambo e seme i peperoncini. Tostare i peperoncini in una padella asciutta a fuoco medio-alto, girando e appiattendo con una spatola, fino a fragrante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Mettere i peperoncini in una ciotola resistente al calore, coprire con acqua molto calda, e mettere da parte fino a quando morbido, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare, riservare il liquido ammollo, tritare i peperoncini all'incirca e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Mentre i peperoncini si ammollo, char la cipolla e l'aglio nella stessa padella asciutta a fuoco medio fino a quando la cipolla si annerisce leggermente e l'aglio si ammorbidisce nella pelle, circa 8 minuti. Raffreddare, spremere l'aglio dalla pelle e mettere in un frullatore con peperoncini e cipolla. Purea in una pasta, aggiungendo liquido ammollo se necessario (circa 3/4 di tazza) per aiutare la miscela abbattere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scaldare l'olio nella padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la miscela di cile e cuocere, mescolando, fino a quando denso e fragrante, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aggiungere la passata di pomodoro, caffè, zucchero, 1 cucchiaio di sale, origano, chiodi di garofano e cumino. Regolare il calore per mantenere un sobbollire delicato e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando un po ' addensato, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

¼ Cucchiaino Di Origano

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mescolare l'aceto e condire con sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

peperoncini mulato 2(può essere o scremare)

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)2(inverno)

olio di mais 1pizzico

Pizzico di cumino 6spicchio

aglio, non sbucciato 1pizzico

Pizzicare i chiodi di garofano macinati 3

peperoncini di guajillo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sale kosher, più aggiuntivo per condimento 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla, tagliata a spicchi 11 libbra di zucchine,

origano secco, preferibilmente messicano 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

forte caffè nero 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero turbinato

Vino consigliato: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz e Grenache sono le mie scelte migliori per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il calore. Il Marques de Caceres Cava con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.

Marques de Caceres Cava

Colore paglierino pallido ravvivato da bollicine fini. Bouquet di agrumi con note di brioche. In bocca è affascinante e rotondo con una struttura rinfrescante ed equilibrata. Finale vivace che evidenzia le sue bollicine fini.Un aperitivo rinfrescante, questo Cava si sposa bene con pesce e frutti di mare, pasta, riso, piatti speziati, cucina asiatica e tutti i tipi di dessert.