Cena per due: Chipotle Steak Tacos

Cena per due: Chipotle Steak Tacos potrebbe essere solo il Messicano ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene circa 79g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 861 calorie. Per $8.73 per porzione, questa ricetta copertine 54% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come un corso principale costoso per giorno di San Valentino. Una miscela di lime, tortillas di mais, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la panna acida si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mele panna acida come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili sono Chipotle strofinato Bistecca Tacos Mole con Chipotle Crema e Guacamole, Cena stasera: Tacos di manzo Chipotle, e Cena stasera: Tacos di insalata di pollo Chipotle.

Istruzione

Utilizzando un robot da cucina, frullatore a immersione, o frullatore, purea peperoni chipotle con salsa fino a che liscio. Salate la bistecca di fianco e mettetela in una grande busta di plastica con la purea di chipotle. Strofinare la marinata su tutta la bistecca. Mettere da parte a marinare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Al Pepe

Bistecca Di Fianco

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Risciacquare il robot da cucina o la ciotola del frullatore.

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per Spennellare E Friggere

Mettere avocado e panna acida in robot da cucina o frullatore e purea fino a che liscio. Aggiustare di sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rimuovere le bistecche dalla marinata e pulire l'eccesso con un tovagliolo di carta. Accendi un grande camino pieno di carboni e aspetta che siano coperti di cenere grigia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Distribuire uniformemente su 1/2 della griglia, lasciando l'altra metà vuota.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mettere la griglia di cottura in posizione, coprire e lasciare preriscaldare la griglia per 5 minuti. Raschiare le griglie di cottura pulite, quindi posizionare la bistecca sul lato caldo della griglia. cuocere fino a quando ben carbonizzato, circa 3 minuti. Capovolgere bistecca e continuare a cuocere fino a quando secondo lato è ben carbonizzato, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Fianco

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferisci la bistecca sul lato più fresco della griglia, copri e cuoci fino a quando il centro della bistecca registra 52° su un termometro intant-read per medium-rare, o 135° per medium, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un tagliere, tenda con un foglio e lasciare riposare la bistecca per almeno 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Rimuovere le bistecche dalla marinata e pulire l'eccesso con un tovagliolo di carta. Preriscaldare una teglia leggermente oliata a fuoco alto fino a quando non si fuma leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Posto fianco bistecca sulla griglia. cuocere fino a quando ben carbonizzato, circa 3 minuti. Capovolgere bistecca e continuare a cuocere fino a quando secondo lato è ben carbonizzato, circa 3 minuti in più. Ridurre il calore a medio e continuare a cuocere, lanciando bistecca ogni minuto fino a quando il centro della bistecca registra 125 ° F su un termometro intant-read per medio-raro, o 135° per medio, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Fianco

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un tagliere, tenda con un foglio e lasciare riposare la bistecca per almeno 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Nel frattempo, mettere scalogno sulla griglia e cuocere fino a quando carbonizzato e ammorbidito, 2 a 3 minuti in totale. Mettere da parte e tagliare grossolanamente. Tagliare la bistecca di fianco sottilmente contro il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Fianco

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire con tortillas calde, purea di avocado, cavolo, lime, scalogno alla griglia e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

A 1 Ananas

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Assemblare i tacos come ti piace: una tortilla calda, una manciata di cavolo, qualche bistecca, scalogno e coriandolo, condita con un cucchiaio di crema di avocado e uno spritz di succo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

A 1 Ananas

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per Spennellare E Friggere

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Ingrediente

Serving:

avocado, tritato grossolanamente 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cavolo finemente tritato 198Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoni chipotle confezionati in salsa adobo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo strappate grossolanamente 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tortillas di mais per servire (vedi qui per le istruzioni di riscaldamento)680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

intero fianco bistecca (circa 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1

calce, squartata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio vegetale o d'oliva 1mazzo

scalogno 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.