Carota cremosa con zuppa di curry

Name: Carota cremosa con zuppa di curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 (inverno) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 3 grande spicchi daglio, tagliati a fettine spesse; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà (o latte intero); 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 grande cipolla, tagliata a dadi grandi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Contorno: pistacchi arrostiti tritati; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco, a piacere; 1 pizzico Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo, fatto in casa o da un cartone o lattina

La ricetta Carota cremosa con zuppa di curry potrebbe soddisfare la tua voglia indiana in circa 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 205 calorie. Per 64 centesimi per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 6. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai burro, da un cartone, polvere di curry e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È perfetto per Autunno. È portato a voi da Tuttiricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 41%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Zuppa di carote al curry rosso, Zuppa di carote al curry, e Zuppa di curry di carote e zucca.

Istruzione

Scaldare l'olio a fuoco medio-alto in una padella grande e profonda fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le carote, poi la cipolla; soffriggere, mescolando molto poco in un primo momento, poi più frequentemente, fino a quando le verdure iniziano a diventare dorate, 7 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Cipolla

Ridurre il calore al minimo e aggiungere burro, zucchero e aglio; continuare la cottura fino a quando tutte le verdure sono un ricco colore caramello chiazzato, circa 10 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colore Caramello

Vegetale

Burro

Aglio

Zucchero

Aggiungere la polvere di curry; continuare a soffriggere fino a fragrante, 30 secondi a 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Curry

Aggiungere il brodo; portare a fuoco lento a fuoco medio-alto. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, fino a quando le carote sono tenere, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Brodo

Utilizzando un frullatore ad immersione o frullatore tradizionale, purea fino a molto liscia, 30 secondi a 1 minuto. (Se si utilizza un frullatore tradizionale, sfiatarlo rimuovendo il centro pop-out del coperchio o sollevando un bordo del coperchio. Coprire il contenitore del frullatore con un canovaccio da cucina. Per "pulire" il contenitore, versare un po' di metà e metà, frullare brevemente, quindi aggiungere alla zuppa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Asciugatutto

Frullatore

Tornare alla padella( o una pentola); aggiungere abbastanza metà e metà in modo che il composto sia simile alla zuppa, ma abbastanza spesso da guarnire il contorno. Assaggiare e aggiungere sale e pepe se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Zuppa

Attrezzatura che userete

Padella

Pentola

Scaldare attraverso, mestolo in ciotole, guarnire e servire.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Attrezzatura

Padella

Frullatore Ad Immersione

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carote sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice 2(inverno)

Cipolla bianca, tagliata a dadini 3grande

spicchi d'aglio, tagliati a fettine spesse 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà e metà (o latte intero)2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande

cipolla, tagliata a dadi grandi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Contorno: pistacchi arrostiti tritati 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco, a piacere 1pizzico

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo, fatto in casa o da un cartone o lattina

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.