Caramello salato Banana Macarons

Caramello salato Banana Macarons è un senza glutine e vegetariano ricetta con 25 porzioni. Per $2.11 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 391 calorie, 7g di proteine, e 8g di grasso. 62 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e raccogli zucchero semolato, amaretti pieni, coloranti alimentari e poche altre cose per farlo oggi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 8%, che è migliorabile. Ricette simili sono Caramello salato Banana Macarons, Macarons al cioccolato con ripieno di caramello salato, e Macarons di mandorle con ripieno di caramello salato.

Istruzione

Note di Cook: Non c'è bisogno di uscire e acquistare vecchi albumi, si può semplicemente usato le uova che hai avuto in frigorifero per gli ultimi 4 o 5 giorni. Dopo aver separato le uova, assicurati di consentire agli albumi di arrivare a temperatura ambiente prima di montare. Temperatura ambiente albumi frusta meglio e più velocemente se a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Uovo

Per i biscotti di meringa: Preriscaldare il forno a 300 gradi F. Preparare 2 padelle mezzo foglio con pergamena o stuoie di cottura in silicone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Forno

Setacciare insieme la farina di mandorle e lo zucchero a velo e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Farina Di Mandorle

Nella ciotola di un mixer in piedi, o con un mixer elettrico a mano, sbattere gli albumi a bassa velocità fino a quando non si schiumano. Inizia a cospargere la polvere di meringa mentre batti. Quindi aumentare la velocità a media e battere fino a formare picchi morbidi. Se si aggiunge colorante alimentare al punto, è possibile dividere la meringa, aggiungere in una ciotola separata e tingere a piacere (vedi Nota di Cook, sotto). Battere per combinare. Quando si arriva a picchi morbidi (i picchi si arricciano quando la frusta viene sollevata dalla miscela), procedere con attenzione; si desidera picchi lucidi fermi nella meringa, non si vuole battere fino a picchi rigidi (i picchi si alzano dritti quando una frusta viene sollevata dalla miscela).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colore Alimentare

Albumi

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Frullatore

Sbattere

Ciotola

Aggiungere un terzo del composto di mandorle, piegandolo delicatamente. Una volta unito, aggiungere la farina di mandorle rimanente in 2 lotti. Sii molto, molto gentile! Assicurati di incorporare completamente tutti i tuoi ingredienti, ma non piegare eccessivamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mandorle

Mandorle

Spoon il composto in una sacca da pasticcere dotata di una punta semplice da 1/2 di pollice. (Puoi anche usare una borsa ziptop con un angolo tagliato.) È molto più facile riempire la borsa se la si alza in un bicchiere alto e si piega la parte superiore verso il basso prima di spooning nella pastella.

Attrezzatura che userete

Sacchetto Della Pasticceria

Tubo cumuli da 1 pollice di pastella sulle pentole foglio preparato. Utilizzando un dito bagnato, toccare i tumuli su una punta liscia. In alternativa, prendi la padella con entrambe le mani e tenendola a livello, toccala saldamente sul bancone più volte. Lasciare asciugare l'acqua residua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere ogni biscotto con fleur de sel. Lasciare riposare i biscotti da 30 a 60 minuti, a seconda dell'umidità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fleur De Sel

Cuocere i biscotti per circa 15 minuti, 1 foglio alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Forno

Lascia raffreddare i biscotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per il ripieno: In una casseruola dal fondo pesante posta a fuoco medio-alto, unire lo zucchero e 2 cucchiai di acqua. Lasciate lentamente sciogliere lo zucchero e trasformarlo in caramello (non mescolare). Aggiungere con cura il burro e la panna e stare indietro in quanto rilascerà un sacco di vapore. Mescolare fino a quando tutto è completamente incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Caramello

Burro

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il fleur de sel.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fleur De Sel

In una piccola ciotola, schiacciare la banana matura con una forchetta. Una volta che il caramello si è raffreddato, aggiungilo alla banana schiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Banana Matura