Capesante alla brace con Couscous allo zafferano

Name: Capesante alla brace con Couscous allo zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carota tagliata a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente couscous non cotto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) rafano preparato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cereali Crispix, tritati; 2 (inverno) succo di lime fresco; 2 (può essere o scremare) olio extra vergine di oliva; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di prugne; 0 (può essere o scremare) fili di zafferano, frantumati; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 16 grandi capesante di mare (circa; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro tritato; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Capesante alla brace con lo zafferano Couscous richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $1.64 per porzione. Una porzione contiene 254 calorie, 7g di proteine, e 3g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Una miscela di carota, sedano, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Capesante alla brace, Vichyssoise di Zucchine e Zafferano con Capesante, e Capesante in brodo di zafferano e dragoncello.

Istruzione

Unire i primi 5 ingredienti in una ciotola; mescolare bene. Disporre le capesante in un unico strato in una casseruola da 1 1/2 litri; spoon circa 6 cucchiai di miscela di ketchup sopra le capesante. Coprire e raffreddare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Cereali Crispix, Tritati

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Unire l'acqua e i successivi 7 ingredienti (acqua attraverso il pepe) in una casseruola media e portare a ebollizione; mescolare gradualmente il couscous.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

8 (U-12) Gamberetti

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco; coprire e lasciare riposare 5 minuti.

Aggiungere olio e fluff con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Scoprire capesante, e cuocere 6 minuti su ogni lato o fino al termine. Spoon la miscela di couscous su singoli piatti; top con capesante e irrorare con la miscela di ketchup rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Cereali Crispix, Tritati

Guarnire con fette di frutta fresca e prezzemolo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Frutta

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carota tagliata a dadini 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

couscous non cotto 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

rafano preparato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cereali Crispix, tritati 2(inverno)

succo di lime fresco 2(può essere o scremare)

olio extra vergine di oliva 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di prugne 0(può essere o scremare)

fili di zafferano, frantumati 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

16 grandi capesante di mare (circa 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodoro tritato 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare La Crema Russian River Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.

La Crema Fiume Russo Chardonnay

Al naso sono toni agrumati, con mela verde, ananas e aromi floreali accentuati da tracce di caramello e nocciola. Il frutto brillante e l'acidità croccante tipica della denominazione del fiume russo sono evidenti in bocca, con componenti limone-lime e note di pera concentrate, compensate da un persistente finale di mela e spezie.