Cajun Jambalaya

Name: Cajun Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) andouille salsiccia, involucro rimosso e tagliato 1 di spessore (uso forbici da cucina, molto più facile); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso bianco arricchito o riso basmati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tagliati a dadini nel succo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 jalapeno fresco intero; 2 addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente sedano tritato; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 2 (inverno) & 1 cucchiaio di Emerils ESSENCE Creole Seasoning© (vedi sotto per la ricetta); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo secco; 2 (inverno) (una manciata) farina per tutti gli usi; 2 (inverno) aglio fresco tritato; 2 (inverno) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 1 peperone verde, tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva, una volta intorno alla padella; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) origano secco; 3 (inverno) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 1 1 libbra di zucchine, (1/3 palmful) pollame condimento; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti, crudi, sfogliati e pelati; 2 (inverno) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) disossate, senza pelle cosce di pollo, grasso rimosso e tagliato a dadini 1/2” di spessore; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Scalogno tritato e / o timo fresco, per guarnire; 1 1 libbra di zucchine, Salsa Worcestershire

Cajun Jambalaya potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 665 calorie, 42g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $4.22 per porzione. Vai al negozio e prendi sedano, pepe di cayenna, origano e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina creola. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 67%. Provare Cajun Jambalaya, Cajun Jambalaya, e Pollo di Cajun Jambalaya per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

andouille salsiccia, involucro rimosso e tagliato 1 '" di spessore (uso forbici da cucina, molto più facile)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso bianco arricchito o riso basmati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tagliati a dadini nel succo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 jalapeno fresco intero 2addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente

sedano tritato 397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 2(inverno)

& 1 cucchiaio di Emeril's ESSENCE Creole Seasoning© (vedi sotto per la ricetta)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo secco 2(inverno)

(una manciata) farina per tutti gli usi 2(inverno)

aglio fresco tritato 2(inverno)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 1

peperone verde, tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva, una volta intorno alla padella 1( melanzane)

cipolla tritata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

origano secco 3(inverno)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 11 libbra di zucchine,

(1/3 palmful) pollame condimento 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti, crudi, sfogliati e pelati 2(inverno)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

disossate, senza pelle cosce di pollo, grasso rimosso e tagliato a dadini 1/2” di spessore 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Scalogno tritato e / o timo fresco, per guarnire 11 libbra di zucchine,

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Finca de Arantei Albarino. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 21 dollari.

Finca de Arantei Albarino

Colore paglierino chiaro, con i distinti aromi floreali e minerali dell'uva Albariño, Finca deArantei è tra gli esempi più raffinati ed eleganti del suo genere. Il vino è di peso medio, vivace sulla lingua, complesso nel sapore e lungo sul finale, con un carattere filante che ricorda alcuni dei migliori Riesling alsaziani.