Braciole di Maiale con Salsa di Finocchi e Capperi

Name: Braciole di Maiale con Salsa di Finocchi e Capperi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pepe nero appena macinato, più altro per condire la carne; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tagliati a dadini, con i loro succhi; 2 (inverno) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 2 bulbi di finocchio con fronde, fette sottili (circa 8 once o 2 tazze); 20 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta, più 1/3 di tazza; 1 limone, zested; 54 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 disossate (2 pollici di spessore) braciole di maiale (circa 2 chili in totale); 1 (può essere o scremare) sale, più altro per condire la carne; 2 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 120 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine e senza latticini? Le Braciole di Maiale con Salsa di Finocchi e Capperi potrebbero essere una ricetta fantastica da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 34 g di proteine, 24 g di grassi e un totale di 467 calorie. Per $ 3,36 a porzione, questa ricetta copre il 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. 71 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork richiede pepe, pomodori in scatola, capperi e vino bianco. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con un punteggio cucchiaio del 94%, questo piatto è sorprendente. Agli utenti che hanno apprezzato questa ricetta sono piaciute anche le Braciole di Maiale con Salsa di Finocchi e Capperi, le Braciole di Maiale con Salsa di Finocchi e Capperi e le Costolette di Agnello in Salsa di Finocchi-Pomodori-Capperi.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

In una padella grande e pesante scaldare l'olio d'oliva a fuoco alto. Condire le costolette di maiale con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Occhi A Coste Con Osso, A Temperatura Ambiente

Braciola

30 Once Di Ricotta Di Latte Intero

Attrezzatura che userete

Salsa Di Spinaci E Carciofi

Aggiungere la carne di maiale nella padella e rosolarla su entrambi i lati, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Salsa Di Spinaci E Carciofi

Togliere la carne di maiale dalla padella, coprire liberamente con un foglio di alluminio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

4 Scalogni, Affettati Sottili Su Un Angolo

Salsa Di Spinaci E Carciofi

Aggiungere il finocchio, lo scalogno e 1/3 di tazza di prezzemolo nella padella e cuocere a fuoco medio fino a quando iniziano a dorare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Pomodori Secchi

Carne Macinata (preferibilmente Allevata Naturalmente)

Tapenade Alle Olive, Acquistato

Attrezzatura che userete

Salsa Di Spinaci E Carciofi

Aggiungere il vino. Usando un cucchiaio di legno, raschia via i pezzetti marroni dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Salsa Di Spinaci E Carciofi

Aggiungere i pomodori e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pomodoro Maturo, Tagliato A Cubetti

Aggiungere nuovamente il maiale nella padella, incastonando le costolette tra i finocchi e i pomodori in modo che siano per lo più immerse nel sugo della padella. Cuocere fino a quando il finocchio sarà tenero e il maiale sarà cotto, circa 12-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pomodoro Maturo, Tagliato A Cubetti

Tapenade Alle Olive, Acquistato

(preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Salsa Di Spinaci E Carciofi

Disporre il maiale su un piatto da portata. Per completare la salsa, aggiungere la scorza di limone, il restante 1/3 di tazza di prezzemolo, i capperi e 3/4 di cucchiaino di sale e pepe. Mescolare per unire. Versare sopra le braciole di maiale e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Occhi A Coste Con Osso, A Temperatura Ambiente

Scorza Di Limone

Braciola

Carne Macinata (preferibilmente Allevata Naturalmente)

Cappero

Chiodi Di Garofano Macinati E Cannella

(preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura

Salsa Di Spinaci E Carciofi

4 Scalogni, Affettati Sottili Su Un Angolo

Cucchiaio Di Legno

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

pepe nero appena macinato, più altro per condire la carne 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tagliati a dadini, con i loro succhi 2(inverno)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 2

bulbi di finocchio con fronde, fette sottili (circa 8 once o 2 tazze)20Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta, più 1/3 di tazza 1

limone, zested 546 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4

disossate (2 pollici di spessore) braciole di maiale (circa 2 chili in totale)1(può essere o scremare)

sale, più altro per condire la carne 2grande

scalogni, tagliati a fette sottili 1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Le costolette di maiale possono essere abbinate a Pinot Nero, Chardonnay e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a costolette semplici o in salsa di burro o panna, il riesling secco si abbina ad aggiunte dolci come senape al miele o mele e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Moet & Chandon White Star () con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 14 dollari a bottiglia.

Moet & Chandon Stella Bianca ()

White Star è uno champagne più morbido. È ben equilibrato e armonico, con aromi sottili di pane tostato caldo e pan di zenzero. Il finale è sostenuto da un accenno di miele.