Braciole di maiale con salsa di birra e pancetta

Name: Braciole di maiale con salsa di birra e pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 fetta fette spesse pancetta affumicata da deli contatore, a dadini 1/4 di pollice; 1 bottiglia ambra al buio birra tedesca; 4 bone-in braciole di maiale, poco più di 1 pollice di spessore; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva, più un filo; 1 ( melanzane) cipolla, tagliata a dadini 1/4 di pollice; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Prezzemolo tritato, per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio colmo di pepe bianco

Braciole di maiale con birra e pancetta sugo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 410 calorie, 37g di proteine, e 23 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $2.16 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Festa del Papà. Questa ricetta è piaciuta a 309 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Una miscela di cipolla, ambra alla birra tedesca, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è impressionante. Ricette simili sono Braciole di maiale scottate in padella con sugo d'acero e hash di pancetta di mele, Birra arrosto-Tacchino in salamoia con sugo di cipolla e pancetta, e Braciole di maiale con birra.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Condire le costolette abbondantemente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scaldare l'olio extra vergine di oliva in una padella a fuoco medio-alto. Quando l'olio fuma, aggiungere le costolette e cuocere, girando una volta, fino a quando caramellato e la carne è appena girando ferma, circa 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere su un piatto e coprire con un foglio, riservare.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aggiungere un filo più olio nella padella, aggiungere la pancetta e rosolare per 2 o 3 minuti. Mescolare le cipolle e soffriggere a fuoco medio con la pancetta fino al morbido, 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere di farina, mescolare per 1 minuto, quindi aggiungere la birra. Cuocere fino a ridurre della metà, da 1 a 2 minuti in più, quindi frullare nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Togliere dal fuoco e condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Versare il sugo sopra le costolette, cospargere di prezzemolo e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

2fetta

fette spesse pancetta affumicata da deli contatore, a dadini 1/4 di pollice 1bottiglia

ambra al buio birra tedesca 4

bone-in braciole di maiale, poco più di 1 pollice di spessore 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva, più un filo 1( melanzane)

cipolla, tagliata a dadini 1/4 di pollice 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Prezzemolo tritato, per guarnire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio colmo di pepe bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. La Crema Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.