Bistecche di filetto con salsa di mirtilli e Gorgonzola

Name: Bistecche di filetto con salsa di mirtilli e Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di filetto di manzo (ogni circa 1 pollice di spessore); 4 (inverno) (1/2 bastone) burro; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo in scatola; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli secchi; 1 (può essere o scremare) rosmarino fresco tritato; 2 grande spicchi daglio, affettati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gorgonzola sbriciolato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porta ruby; 1 grande scalogno a fette

Bistecche di filetto con salsa di mirtilli e Gorgonzola è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 491 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $5.95 per porzione. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 55 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È perfetto per giorno di San Valentino. Vai al negozio e prendi i mirtilli, il burro, il brodo di manzo e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Spiedini di filetto di manzo con Cranberry Port Peppercorn Relish & Gorgonzola, Gorgonzola-Filetto di Manzo Ripieno con Salsa al Vino di Porto, e Bistecche di filetto di manzo con riduzione di porto e formaggio blu.

Ingrediente

Serving:

567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di filetto di manzo (ogni circa 1 pollice di spessore)4(inverno)

(1/2 bastone) burro 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo in scatola 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirtilli secchi 1(può essere o scremare)

rosmarino fresco tritato 2grande

spicchi d'aglio, affettati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gorgonzola sbriciolato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

porta ruby 1grande

scalogno a fette

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.