Bignè del quartiere francese

Hai bisogno di un antipasto vegetariano? I bignè del quartiere francese potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 36 porzioni con 287 calorie, 4g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per 17 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Si tratta di un economico ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. 169 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 30 minuti. Una miscela di lievito attivo, uova, olio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 19%, questo piatto non è così sorprendente. Provare Cocktail del Quartiere francese 75, Cocktail del quartiere francese, e Quartiere francese Formaggio spalmabile per ricette simili.

Istruzione

Mescolare acqua, zucchero e lievito in una grande ciotola e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

In un'altra ciotola, sbattere le uova, il sale e il latte evaporato insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Evaporato

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare la miscela di uova alla miscela di lievito. In una ciotola separata, misurare la farina di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Lievito

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 3 tazze di farina al composto di lievito e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Aggiungere l'accorciamento e continuare a mescolare aggiungendo la farina rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Farina Per Tutti Gli Usi

Togliere l'impasto dalla ciotola, posizionarlo su una superficie leggermente infarinata e impastare fino a che liscio. Spruzzare una grande ciotola con spray antiaderente. Mettere l'impasto nella ciotola e coprire con pellicola trasparente o un asciugamano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Lasciate lievitare in un luogo caldo per almeno 2 ore.

Preriscaldare l'olio in una friggitrice a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere lo zucchero a velo in un sacchetto di carta o di plastica e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Stendere l'impasto a circa 1/4 di pollice di spessore e tagliare in quadrati da 1 pollice. Friggere, lanciando costantemente, fino a diventare un colore dorato. Dopo che i bignè sono fritti, scolateli per alcuni secondi su tovaglioli di carta e poi gettateli nel sacchetto di zucchero a velo. Tenere la borsa chiusa e agitare per rivestire in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Pasta

Scuotere

Rotolo

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Attrezzatura

Ciotola

Involucro Di Plastica

Borse Ziploc

Asciugamani Di Carta

Ingrediente

Serving:

1busta

lievito secco attivo 2Cipolla gialla media, tritata

farina di pane 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero a velo 2

uova, leggermente sbattute 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 once di cocco grattugiato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 36Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio per friggere 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mele aspre sbucciate tritate (circa 5 medie)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua tiepida

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese funziona molto bene con Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Les Gravettes Bordeaux Superieur. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.

Chateau Les Gravettes Bordeaux Superieur

Attraente rosso rubino scuro e brillante questo classico Bordeaux è esplosivo, intenso e complesso allo stesso tempo. Il palato attrae per la sua ampiezza, ricchezza, pienezza e per il finale aromatico al palato. Armonico e lungo, l'accompagnamento ideale per una selvaggina come il cosciotto d'agnello alle erbe o i formaggi di capra.