Autentico Hummus mediorientale (Chummus)

Name: Autentico Hummus mediorientale (Chummus)
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediorientale
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva, per irrorare; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ceci secchi, ammollati durante la notte; 1 grande chiodo di garofano aglio, tritato o più a piacere; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di limone fresco, o più a piacere; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pasta di tahini

Autentico Hummus mediorientale (Chummus) è un senza glutine e vegano ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 372 calorie, 9g di proteine, e 29 g di grasso. Per 65 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Tuttiricette. Funziona meglio come un hor d'oeuvre, ed è fatto in circa 2 ore e 20 minuti. Questa ricetta è piaciuta a 332 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi extra virgin olio d'oliva, pasta di tahini, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Si tratta di un molto conveniente ricetta per gli appassionati di cibo medio orientale. Con uno spoonacular punteggio di 95%, questo piatto è eccezionale. Ricette simili includono Rana pescatrice del Medio Oriente, Insalata mediorientale, e Un pranzo mediorientale.

Istruzione

Sciacquate i ceci e metteteli in una pentola. Riempire con acqua sufficiente per coprire di almeno 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il bicarbonato di sodio, se si utilizza. Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco medio fino a quando i fagioli sono molto morbidi, 1 1/2 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A Proposito Di Zucchero A Velo

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Scolare i fagioli, riservando parte dell'acqua da utilizzare in seguito. Riserva una piccola manciata di fagioli interi per un contorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Trasferire il resto in un frullatore o se si dispone di un frullatore a immersione, una grande ciotola. Frullare i fagioli fino a che liscio, aggiungendo 1/2 tazza di olio d'oliva a poco a poco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)