Arancine con Sardine e Zafferano

Name: Arancine con Sardine e Zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane per rivestimento; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 2 uova più 2 uova separate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per spolverare; 2 rametto 2 spicchi d'aglio (1 tritato, 1 intero); 2 (inverno) olio doliva più 2 cucchiai; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva per friggere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino grattugiato; 1 cipolla rossa, tagliata a dadi da 1/8 di pollice; 1 pizzico zafferano; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) sardine salate, sciacquate, teste rimosse e tritate grossolanamente

Arancine con sardine e zafferano potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 836 calorie, 39g di proteine, e 27 g di grasso ogni. Per $2.91 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Una miscela di riso arborio, menta, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la menta si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies alla menta come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 72%. Provare Arancine (palline di riso allo zafferano), Agrumi Arancine, e Arancine agli Agrumi con Pecorino per ricette simili.

Istruzione

PER IL RISO: In una casseruola da 4 a 6 litri, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva fino a quando non si fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere metà della cipolla rossa tritata e lo zafferano e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 7 a 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

Zafferano

Aggiungere riso e brodo di pollo e portare ad ebollizione, scoperto. Cuocere fino a quando il liquido viene assorbito e il riso è tenero, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Stendere il riso a raffreddare su una grande teglia, circa 1/4 di pollice a 1/2 di pollice di spessore. Quando il riso è fresco, mescolare con Pecorino, 2 uova e 2 tuorli e mettere da parte

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Pecorino

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

PER IL RIPIENO: In una padella da 10 a 12 pollici, cuocere la cipolla tritata rimanente in 2 cucchiai di olio d'oliva fino a doratura chiara, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la salsa di pomodoro, le sarde tritate e la menta e cuocere 5-7 minuti fino a quando ridotto di un terzo e abbastanza denso. Mettere da parte e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Sardina

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Mettere la farina spolverata, gli albumi e il pangrattato in ciotole poco profonde separate e battere leggermente gli albumi. Per formare l'arancina, mettere 3 cucchiai di miscela di riso nel palmo della mano e fare una rientranza con il dorso di un cucchiaio. Spoon 2 cucchiai di miscela di sardine in rientranza e formare una ciotola aperta dal riso in mano. Coprire la porzione riempita con un altro cucchiaio di miscela di riso e con entrambe le mani, modellare il riso in una palla. Continuare con la miscela di riso rimanente e il ripieno fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Sardina

Lorann Cucina Professionale®

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Arrotolare ogni palla nella farina, poi gli albumi, poi il pangrattato e conservare in frigorifero 1 ora, scoperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Riscaldare 4 pollici di olio da cucina in friggitrice o padella profonda a 375 gradi. Mettere con attenzione 3 palline alla volta in padella e friggere fino a doratura, circa 3 a 4 minuti, mescolando con pinze o cucchiaio da cucina per tenerli in movimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice