Aloo Gobhi

Name: Aloo Gobhi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 testa grande cavolfiore, tagliato in piccoli cimette; 10 rametto coriandolo fresco, steli e foglie separati e tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) radice di zenzero fresco tritato; 1 (può essere o scremare) garam masala; 4 spicchio aglio tritato; 2 peperoni verdi del Cile, tagliati a fettine sottili; 1 1 libbra di zucchine, coriandolo macinato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 (può essere o scremare) pepe rosso macinato; 1 (può essere o scremare) curcuma macinata; 1 grande cipolla, tagliata sottile; 2 patate, sbucciate, dimezzate e affettate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb; 1 pomodoro tritato; 2 (inverno) 2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 (può essere o scremare) zucchero bianco

Aloo Gobhi potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, lacto ovo vegetariana e vegana ha 239 calorie, 8g di proteine, e 8g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $1,95 per porzione. Vai al negozio e raccogli pomodoro, passata di pomodoro, curcuma macinata e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Allrecipes. Con un cucchiaio punteggio di 82%, questo piatto è eccezionale. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Aloo Gobhi Ripieno, Mamma Aloo Gobhi, e Aloo Gobhi (patate e cavolfiori).

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio. Cuocere e mescolare la cipolla, l'aglio e lo zenzero nell'olio caldo fino a doratura, circa 5 minuti. Mescolare i gambi di coriandolo, i peperoncini verdi e la curcuma nella miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Curcuma

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mescolare il pomodoro nella miscela e continuare la cottura fino a quando i pomodori sono ammorbiditi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aggiungere le patate; cuocere e mescolare fino a quando le patate sono completamente ricoperte nel composto. Piegare le cimette di cavolfiore nella miscela; condire con il cumino, coriandolo, garam masala, pepe rosso macinato, zucchero e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cimette Di Cavolfiore

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Garam Masala

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

¼ Cucchiaino Di Origano

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Versare l'acqua sulla miscela e mescolare fino a mescolare uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Portare il composto ad ebollizione; coprire, ridurre il fuoco a medio-basso, e cuocere fino a quando le patate e cavolfiore sono teneri ma non pastoso, circa 20 minuti. Gusto per il condimento desiderato. Se ritieni che il sabji non sia abbastanza aspro, aggiungi la passata di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati