Zuppa di vongole di Manila

Name: Zuppa di vongole di Manila
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro (3 bastoncini 1/2); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano a dadini; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 2 (inverno) granchio bollire condimento (consigliato: Old Bay); 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 pinta tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fresco sgusciate vongole di Manila (circa 12 a 14 dozzina di vongole di Manila in guscio); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle tagliate a dadini; 2 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 6 grande patate sbucciate e tagliate a dadini; 3 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 30 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

La ricetta Zuppa di vongole Manila è pronta in circa 50 minuti ed è sicuramente un grande pescatarian opzione per gli amanti del cibo americano. Per $2.06 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 702 calorie, 10 g di proteine, e 53 g di grasso. Questa ricetta serve 10. Solo a poche persone è piaciuta davvero questa zuppa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere olio vegetale, patate, granchio bollire condimento, e un paio di altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Linguine di vongole e salsiccia di Manila di Stephanie Izard, Zuppa di vongole, e Zuppa di vongole di Mo per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola, scaldare l'olio e il burro e aggiungere il sedano e le cipolle, saltando fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la farina per fare un roux.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Aggiungere il succo di vongole e mescolare bene per integrare i sapori. Ridurre il calore al minimo, aggiungere la panna e portare lentamente a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Aggiungere le patate, e lasciate cuocere fino a quando appena tenera forchetta. Quando le patate iniziano ad ammorbidirsi, mescolare le vongole e continuare a cuocere fino a quando le vongole diventano opache, ma attenzione a non cuocere troppo le patate. Condire con sale, pepe e granchio bollire condimento, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio Bollire Condimento

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

8 (U-12) Gamberetti

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro (3 bastoncini 1/2)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a dadini 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 2(inverno)

granchio bollire condimento (consigliato: Old Bay)4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1pinta

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fresco sgusciate vongole di Manila (circa 12 a 14 dozzina di vongole di Manila in guscio)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle tagliate a dadini 2(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 6grande

patate sbucciate e tagliate a dadini 3(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 306 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Thousand Islands Winery Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.