Zuppa di aragosta Mais

Zuppa di mais aragosta potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine, 57g di grasso, e un totale di 801 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $4.11 per porzione. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di erba cipollina, olio d'oliva, crema di sherry e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Zuppa di mais e aragosta, Zuppa di aragosta Mais, e Zuppa di aragosta Mais per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Rimuovere la carne dai gusci delle aragoste.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Gusci Di Pasta

Carne

Tagliare la carne a cubetti grandi e metterli in una ciotola. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Riserva i gusci e tutti i succhi che raccolgono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Carne

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Tagliare i chicchi di mais dalle pannocchie e mettere da parte, riservando le pannocchie separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Per il brodo, sciogliere il burro in una pentola o in un forno olandese abbastanza grande da contenere tutti i gusci di aragosta e le pannocchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Burro

Gusci Di Pasta

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco medio-basso per 7 minuti, fino a quando traslucido ma non rosolato, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere lo sherry e la paprika e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Sherry

Aggiungere il latte, la panna, il vino, i gusci di aragosta e i loro succhi e le pannocchie di mais e portare a fuoco lento. Coprire parzialmente la pentola e cuocere a fuoco lento il brodo a fuoco basso per 30 minuti. (Sposto la pentola a metà del fuoco.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Gusci Di Pasta

Crema

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mais

Latte

Vino

Attrezzatura che userete

Pentola

Nel frattempo, in un'altra pentola o forno olandese, scaldare l'olio e cuocere la pancetta per 4-5 minuti a fuoco medio-basso, fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Rimuovere con un mestolo forato e riserva.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Aggiungere le patate, le cipolle, il sedano, i chicchi di mais, il sale e il pepe nella stessa pentola e soffriggere per 5 minuti. Quando il brodo è pronto, rimuovere i pezzi più grandi di guscio di aragosta e le pannocchie di mais con le pinze e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Patata

Aragosta

Sedano

Cipolla

Pepe

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Sale

Attrezzatura che userete

Pinza

Pentola

Mettere un colino sopra la pentola e versare con cura il brodo nella pentola con le patate e il mais. Fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, fino a quando le patate sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mais

Zuppa

Attrezzatura che userete

Setaccio

Pentola

Aggiungere l'aragosta cotta, l'erba cipollina e lo sherry e condire a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Cipollina

Sherry

Scaldare delicatamente e servire caldo con un contorno di pancetta croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta a dadini grandi 11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a dadini (da 3 a 4 gambi)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema di sherry 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 3

orecchie mais 2(può essere o scremare)

erba cipollina fresca tritata 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2kg

aragoste cotte, spezzate e spaccate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

buon olio d'oliva 11 libbra di zucchine,

paprika dolce 6(inverno)

(3/4 stick) burro non salato 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 tazza di latte intero o panna 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla gialla tritata 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle gialle tritate (2 cipolle)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate Yukon gold non sbucciate a dadini (2 medie)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Un vino che si potrebbe provare è Simonnet-Febvre Petit Chablis. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.