Zucchine Ricotta Frittata

Name: Zucchine Ricotta Frittata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande uovo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente per torta; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 WES E Arti della lingua inglese Pepe nero macinato fresco a piacere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) basilico fresco tritato; 1 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 3 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 2 piccolo zucchine, o uno più grande, a fette sottili (circa 3/4 libbra)

Non si possono mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi provate la Ricotta di zucchine Frittatan. Questa ricetta rende 3 porzioni con 401 calorie, 23 g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $1.26 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 802 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di pepe, ricotta, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. È portato a voi da semplici ricette. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è migliorabile. Ricette simili sono Frittata di Zucchine, Menta e Ricotta, Frittata di zucchine al forno, e Fiori di Zucca Fritti con Ricotta di Bufala: Fiori di Zucca Fritte con Ricotta di Bufalan e Pomodori.

Istruzione

Preparare la miscela di uova:

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Sbattere le uova in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la ricotta e il parmigiano e frullare per unire. Mescolare il sale, il pepe nero appena macinato, il basilico e il timo. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Per Torta

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Rosolare le fette di zucchine:

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Riscaldare l'olio d'oliva in una padella senza bastone a prova di forno da 10 pollici su medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Quando l'olio è caldo e inizia a brillare, aggiungere le fette di zucchine. Mescolare in modo che le fette di zucchine siano tutte rivestite con un po ' di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Cuocere, mescolando solo occasionalmente (se si mescola troppo le zucchine non si rosolano), fino a quando le fette di zucchine sono leggermente dorate, circa 5-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Togliere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate raffreddare le zucchine in padella per 30 secondi quindi trasferitele nella ciotola con le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il composto di uova nella padella e cuocere: A fuoco medio, riscaldare la padella fino a quando l'olio nella padella è caldo. Ci dovrebbe essere un paio di cucchiai di olio lasciato nella padella, se no, aggiungere un po'. Quando l'olio è caldo, versare il composto di uova e zucchine nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Senza mescolare, lasciare cuocere la miscela di uova per 2 o 3 minuti. Eseguire una spatola lungo il bordo della frittata, separando i bordi cotti dalla padella mentre le uova cuociono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Continuare a cuocere per 3-4 minuti in più, o fino a quando il fondo è marrone dorato e la parte superiore sta cominciando a impostare. Sarà ancora leggermente gocciolante nel mezzo.

Finire sotto il broiler: impostare il rack superiore a 5 pollici dall'elemento riscaldante nel forno. Preriscaldare la griglia del forno. Una volta che la parte superiore della frittata ha iniziato a mettere in padella sul piano del fornello, togliere la padella dal fuoco e metterlo in forno.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Tenere la porta del forno leggermente aperta se si desidera e lasciare che la maniglia della padella sporga dal forno attraverso la porta aperta.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere sotto la griglia fino a quando la parte superiore inizia a diventare leggermente dorata, circa 2 minuti.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

(In alternativa, invece di usare il broiler, puoi posizionare un piatto a faccia in giù sulla padella. Capovolgere la padella per rilasciare la frittata sul piatto. Far scorrere la frittata dal piatto nella padella.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate cuocere per un paio di minuti in più fino a quando il fondo diventa marrone.

Lasciate riposare in padella per 2 o 3 minuti per consentire di impostare.)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per servire: Far scorrere la frittata dalla padella su un piatto da portata.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate raffreddare per un minuto o due e tagliate a spicchi.

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Ingrediente

Serving:

6grande

uovo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

per torta 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato fresco 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1WES E Arti della lingua inglese

Pepe nero macinato fresco a piacere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

basilico fresco tritato 1(può essere o scremare)

timo fresco tritato 3(inverno)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)2piccolo

zucchine, o uno più grande, a fette sottili (circa 3/4 libbra)

Vino consigliato: Spumante

La Frittata può essere abbinata allo Spumante. Anche se non stai facendo mimose, lo spumante è ottimo con le uova per due motivi. Uno, se stai mangiando uova all'inizio della giornata, lo spumante ha meno alcol. In secondo luogo, purifica il palato, che è importante poiché il tuorlo è noto per rivestire il palato. Il Brut Laurent-Perrier (Split) con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.