Zinfandel-Petto di manzo brasato con cipolle e patate

Name: Zinfandel-Petto di manzo brasato con cipolle e patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 1 kg petto di manzo tagliato; 1 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco, diviso; 2 carote, sbucciate e tagliate a fette (1/2-pollici di spessore); 2 gambi di sedano, tagliati a fette (1/2-inch-thick); 1 (può essere o scremare) timo secco, diviso; 2 (può essere o scremare) olio extravergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Prezzemolo fresco tritato; 6 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 0 (può essere o scremare) pepe rosso macinato; 1 1 libbra di zucchine, origano secco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate rosse, tagliate in quarti; 2 (può essere o scremare) sale, diviso; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 2 Cipolla gialla media, tritata affettato Walla Walla o altra cipolla dolce (circa 4 media); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zinfandel o altro vino rosso secco fruttato

Zinfandel-Brasato petto di manzo con cipolle e patate potrebbe essere solo il Ebraico ricetta che stai cercando. Questo corso principale ha 422 calorie, 33g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 8 e costa $3.53 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Hanukkah. Vai al negozio e prendi olio extravergine d'oliva, spicchi d'aglio, walla walla e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Zinfandel-Costine di manzo brasato con purè di patate al rosmarino e pastinaca, Arrosto di manzo brasato in Zinfandel, e Zinfandel Brasato Costolette di manzo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Forno

Unire i primi 3 ingredienti, mescolando con una frusta.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Riscaldare un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Cospargere di manzo con 3/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pepe Nero

Manzo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la carne in padella; cuocere per 8 minuti, rosolando su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere la carne dalla padella; coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe nero, cipolla, zucchero e 1 cucchiaino di timo in padella. Cuocere 20 minuti o fino a quando le cipolle sono tenere e dorate, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Cipolla

Zucchero

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere aglio, carote e sedano; cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Aglio

Mettere la carne in cima alla miscela di cipolla; versare la miscela di vino sulla carne di manzo. Coprire e mettere in forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Manzo

Vino

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere in forno a 325 per 1 3/4 ore.

Attrezzatura che userete

Forno

Mentre la miscela di manzo cuoce, mettere le patate in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Manzo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 3/4 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di timo, olio, origano, e pepe rosso; gettare a cappotto. Disporre in un unico strato su una vaschetta di gelatina rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pepe Rosso

Origano

Gelatina

Timo

Rotolo

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere la carne dal forno; girare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere le patate sul rack inferiore in forno. Coprire manzo; tornare al forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere patate e manzo a 325 per 45 minuti o fino a quando la carne è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere la carne dal forno; coprire e tenere in caldo. Aumentare la temperatura del forno a 42

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere le patate sul rack centrale in forno; cuocere a 425 per 15 minuti o fino a quando croccante e bordi sono dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere la carne dalla padella; tagliare il grano a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grano

Manzo

Attrezzatura che userete

Padella

Servire con miscela di cipolla e patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Cipolla

Cospargere di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1kg

petto di manzo tagliato 1(può essere o scremare)

pepe nero macinato fresco, diviso 2

carote, sbucciate e tagliate a fette (1/2-pollici di spessore)2

gambi di sedano, tagliati a fette (1/2-inch-thick)1(può essere o scremare)

timo secco, diviso 2(può essere o scremare)

olio extravergine di oliva 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Prezzemolo fresco tritato 6

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 0(può essere o scremare)

pepe rosso macinato 11 libbra di zucchine,

origano secco 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate rosse, tagliate in quarti 2(può essere o scremare)

sale, diviso 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 2Cipolla gialla media, tritata

affettato Walla Walla o altra cipolla dolce (circa 4 media)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zinfandel o altro vino rosso secco fruttato

Vino consigliato: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo e Zinfandel sono ottime scelte per il petto di manzo. Tutti questi vini rossi possono gestire il sapore carnoso e affumicato del petto. Se stai parlando tradizionale petto ebraico, ti consigliamo di cercare un vino rosso kosher. Un vino che si potrebbe provare è Tournon Mathilda Shiraz. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.