Verdure al Curry giallo

Name: Verdure al Curry giallo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mais bambino, sciacquato e drenato; 765 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) latte di cocco* (vedi Nota di Cook); 2 carote, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsa di pesce; 3 foglie di tiglio di kaffir; 1 piccolo cipolla tritata; 1 peperone rosso, animato, seminato e tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Abbinamenti: riso bianco al vapore; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) piccolo (circa patata russa, sbucciata e tagliata in pezzi da 1/4 di pollice; 5 rametto Basilico tailandese, con steli, più 1/4 di tazza tritata; 1 Thai cile, come prik kee noo, o 1 serrano Cile, gambo e fette sottili; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di pasta di curry giallo (consigliato: Mae stratagemma*)

Verdure in curry giallo è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian contorno. Per $1.78 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 437 calorie, 7g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Se avete basilico tailandese, patate russet, cipolla, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Curry giallo tailandese con verdure, anacardi e tofu, Curry di cocco giallo, e Curry di pollo giallo per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola, portare a ebollizione il latte di cocco e la pasta di curry a fuoco medio-alto, mescolando continuamente fino a che liscio, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Pasta Di Curry

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la patata, le carote, la cipolla, il peperone, il mais, il cile, i rametti di basilico, le foglie di lime e la salsa di pesce. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

Foglie Di Tiglio

Salsa Di Pesce

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Rimuovere il coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti. Scartare le foglie di lime e i rametti di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Trasferire in un piatto da portata, guarnire con basilico tritato e servire sopra riso bianco al vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco Cotto

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mais bambino, sciacquato e drenato 765Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

latte di cocco* (vedi Nota di Cook)2

carote, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/4 di pollice 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa di pesce 3

foglie di tiglio di kaffir 1piccolo

cipolla tritata 1

peperone rosso, animato, seminato e tritato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Abbinamenti: riso bianco al vapore 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

piccolo (circa patata russa, sbucciata e tagliata in pezzi da 1/4 di pollice 5rametto

Basilico tailandese, con steli, più 1/4 di tazza tritata 1

Thai cile, come prik kee noo, o 1 serrano Cile, gambo e fette sottili 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza di pasta di curry giallo (consigliato: Mae stratagemma*)

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Jules Taylor Gruner Veltliner. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Jules Taylor Gruner Veltliner

Un vino vibrante pieno di limone e pesche bianche con un delicato rivestimento di vaniglia e un morso di pepe bianco. Fornisce una bella spina dorsale asciutta ma è stratificata e cremosa con morbida acidità e sfumature nocciola. È luminoso e fresco con grande ricchezza e consistenza dal fermento selvaggio e fornisce un finale particolarmente lungo e armonioso.