Uovo e tortilla di controfiletto invecchiato con tre peperoni, cipolla grigliata e avocado

Name: Uovo e tortilla di controfiletto invecchiato con tre peperoni, cipolla grigliata e avocado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (inverno) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo tritato, per guarnire; 12 uovo; 8 tortillas di farina, grigliate per 30 secondi su ogni lato; 2 Avocado Haas, pelati, seminati e tritati grossolanamente; 1 piccolo jalapeno, tritato finemente; 2 (inverno) succo di lime fresco; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 1 poblano pepe, arrostito, sbucciato, seme rimosso e affettato sottilmente; 1 cipolla rossa, sbucciata e affettata 1/2 pollice di spessore; 2 (inverno) cipolla rossa tritata finemente; 1 pepe rosso, arrostito, sbucciato, semi rimossi e affettato sottilmente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di controfiletto invecchiate; 1 pepe giallo, arrostito, sbucciato, semi rimossi e affettato sottilmente

Uovo e tortilla di controfiletto invecchiato con tre peperoni, cipolla grigliata e avocado potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $4.6 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1008 calorie, 50 g di proteine, e 69 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È perfetto per Il quarto di luglio. Una miscela di sale e pepe, cipolla, tortillas di farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Bistecca di controfiletto con salsa di cipolla rossa, New York Street Cart Cani con salsa di cipolla e salsa di peperoncino alla griglia, e Avocado-Cipolla rossa Gusto.

Istruzione

Preriscaldare la griglia o la griglia a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare le bistecche su entrambi i lati con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Grigliare le bistecche per 3 o 4 minuti su ogni lato per cottura medio-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciate riposare le bistecche per 2 minuti e poi affettate sottilmente sulla diagonale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Sbattere le uova in una grande ciotola e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare una padella grande a fuoco medio per 1 minuto.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il burro e lasciarlo sciogliere completamente, quindi abbassare il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Versare le uova nella padella. Cuocere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare una cagliata morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Posizionare le uova scramble al centro del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mettere un cucchiaio colmo i tre sapori su un lato delle uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mettere le bistecche affettate e 2 tortillas, piegate a metà, poi di nuovo a metà, dall'altra parte delle uova e cospargere con coriandolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Unire il tutto in una ciotola media e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare una griglia o una griglia a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare le fette di cipolla con olio d'oliva e grigliare su entrambi i lati per 3-4 minuti o fino a quando non sarà leggermente carbonizzato e cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

20 Fettine Sottili Di Zucchine