Tradizionale Osso Buco

L'Osso Buco tradizionale potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Una porzione contiene 479 calorie, 48g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $7.55 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai prezzemolo a foglia piatta, carota, vino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 69%, questo piatto è abbastanza buono. Provare OSSO BUCO, Osso Buco, e Osso Buco per ricette simili.

Istruzione

Spolverare leggermente gli stinchi di vitello con la farina. Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinco Di Vitello

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il vitello e cuocere fino a doratura all'esterno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Togliere in una ciotola e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere due spicchi di aglio schiacciato e cipolla nella padella; cuocere e mescolare fino a quando la cipolla è tenera. Riportare il vitello nella padella e mescolare la carota e il vino. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare i pomodori e il brodo di manzo e condire con sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco basso per 1 1/2 ore, imbastendo il vitello ogni 15 minuti o giù di lì. La carne dovrebbe essere tenera, ma non cadere dall'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Brodo Di Manzo

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

In una piccola ciotola, mescolare insieme il prezzemolo, 1 spicchio d'aglio e la scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Arancia, Scorza

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere la gremolata sulla carne di vitello poco prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Burro 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini 1grande

carota tritata 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 2(può essere o scremare)

scorza di limone grattugiata 1grande

cipolla tritata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

stinchi di vitello, tagliati in lunghezze corte

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.

Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico

Colore rubino scuro, con molti aromi di cioccolato, frutti di bosco e vaniglia, questo è corposo e vellutato, con molta frutta e un finale lungo e succulento. Una bellezza da grande annata.