Torta di zucca di Bobby Flay con cannella Crunch e Bourbon-Maple Panna montata

Name: Torta di zucca di Bobby Flay con cannella Crunch e Bourbon-Maple Panna montata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark); 1 Cipolla gialla media, tritata purea di zucca in scatola; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero moscovado scuro; 3 grande tuorlo; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 1 libbra di zucchine, cannella in polvere; 3 (può essere o scremare) cannella in polvere, più di più per la parte superiore; 0 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 1 1 libbra di zucchine, zenzero macinato; 1 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante, molto fredda; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero moscovado leggero; 2 (inverno) Sciroppo dacero di grado B; 2 (inverno) 3/4 cucchiaino di melassa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fiocchi davena a cottura rapida; 1 (può essere o scremare) sale fino; 3 (inverno) burro non salato, fuso; 7 (inverno) burro non salato, tagliato a cubetti, freddo; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente, semi raschiati e riservati; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente, semi raschiati e riservati, o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 9g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 708 calorie. Questa ricetta vegetariana serve 8 e costa $2.8 per porzione. 3 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di farina, purea di zucca, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Bobby Flay frizzante Bourbon Limonata (pt 2), Pots de Crème di Zucca con Panna montata all'Acero Bourbon, e Bobby Flay's Crunch Burger {Passa il Club del libro del cuoco} per ricette simili.

Istruzione

Per rendere il crunch alla cannella, preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela Aggiuntiva Opzionale

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Unire la farina, l'avena, lo zucchero moscovado e la cannella in un robot da cucina e lavorare alcune volte per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Moscovado

Mela Aggiuntiva Opzionale

Lorann Cucina Professionale®

Bicchierini Per Snack Alle Pesche

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere il burro e il polso fino a quando combinato. Pat la miscela in modo uniforme in un quadrato di 4 pollici su una teglia rivestita di pergamena.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere fino a doratura e croccante, circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere e lasciare raffreddare.

Trasferire su un tagliere e tagliare a pezzetti. Tieni acceso il forno.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per fare la crosta, unire le briciole di cracker graham, il burro e la cannella in una ciotola e mescolare fino a quando combinati. Premere uniformemente sul fondo e sui lati di una piastra a torta da 10 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Succo Di Limone Fresco (circa 2 Limoni Grandi)

Mela Aggiuntiva Opzionale

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Spennellare con l'uovo sbattuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Keebler)

Cuocere fino a doratura chiara e soda, circa 12 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella.

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ridurre la temperatura del forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per fare il ripieno, sbattere le uova, i tuorli d'uovo, entrambi gli zuccheri e la melassa insieme in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

3/4 Cucchiaino Di Melassa

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Mescolare la purea di zucca, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca In Scatola

Mela Aggiuntiva Opzionale

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

(tubo Grande)

Sbatti la panna, il latte e i semi di vaniglia o l'estratto. Filtrare la miscela attraverso un colino grossolano in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Caffè Caldo E Forte

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Sbattere nel burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mettere la piastra di torta su una teglia da forno, versare il composto di zucca nel guscio e cospargere la cannella aggiuntiva sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela Aggiuntiva Opzionale

(Sapore Originale)

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere fino a quando il ripieno è impostato intorno ai bordi, ma il centro ancora jiggles leggermente quando scosso, 45 a 60 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire su una gratella e raffreddare a temperatura ambiente, circa 2 ore.

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Tagliare la torta a fette e top ciascuno con un grande ciuffo di panna montata e un po ' di cannella crunch.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Gommoso

Mela Aggiuntiva Opzionale

Unire la crema, i semi di vaniglia, lo sciroppo d'acero e il bourbon, a piacere, in una grande ciotola fredda e montare fino a formare dei picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire