La ricetta della Red Velvet Cake "Fishy" si realizza in circa 45 minuti. Per 72 centesimi a porzione, ottieni un dessert per 16 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine, 20 g di grassi e un totale di 347 calorie. Questa ricetta è piaciuta a 6 buongustai e cuochi. Sarà un successo per il tuo evento di San Valentino. Una miscela di uova, bicarbonato di sodio, farina e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 16%. Questo punteggio è piuttosto negativo. Ricette simili includono la torta Tres Leches Red Velvet {Red Velvet Week}, la torta in fogli Red Velvet con glassa Red Velvet classica e i biscotti Red Velvet in bianco e nero {Red Velvet Week/sabato con Rachael Ray}.
Istruzione
1
In una ciotola capiente, lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pesce Gommoso E Vermi, Facoltativi
Pesce Gommoso E Vermi, Facoltativi
1 Bottiglia (1 Oncia) Di Colorante Alimentare Rosso, Opzionale
Attrezzatura che userete
Colorante Alimentare Rosso In Bottiglia, Opzionale
2
Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere la vaniglia, l'aroma di burro e il colorante alimentare se lo si desidera.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cono Gelato Allo Zucchero
Miele Di Agrumi
6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)
2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere
3
Unisci la farina, il cacao e il bicarbonato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
A Proposito Di Zucchero A Velo
1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato
Lorann Cucina Professionale®
4
Unisci il latticello e l'aceto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)
1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale
5
Aggiungere il composto di farina alternativamente al composto di latticello al composto cremoso. sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)
Lorann Cucina Professionale®
6
Versare in tre 9 pollici unti e infarinati. teglie rotonde.
Attrezzatura che userete
2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate
7
Cuocere in forno a 350° per 15-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padelle per 10 minuti prima di rimuoverlo su griglie per raffreddarlo completamente.
Attrezzatura che userete
Aroma Chiaro Di Burro
1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®
8
Per la glassa, sbatti insieme il latte e la farina in una casseruola. Cuocere, a fuoco medio, mescolando continuamente, per 5 minuti o finché non si sarà addensato. Coprire e raffreddare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cono Gelato Allo Zucchero
Lorann Cucina Professionale®
Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
Limone Appena Spremuto O A Piacere
9
In una ciotola capiente, lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Sbattere l'aroma di vaniglia e burro. Aggiungere gradualmente la miscela di latte raffreddata e sbattere per 4 minuti o fino a quando diventa chiara e soffice. Torta raffreddata con gelo. Se lo si desidera, decorare con pesce gommoso e vermi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Miele Di Agrumi
6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)
Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
Caramelle Gommose
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente
Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti
Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti sono le mie scelte migliori per la Red Velvet Cake. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Un vino che potresti provare è il Casteller Cava Rosado. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.
Casteller Cava Rosado
Casteller Cava Rosé è un delizioso vino spumante prodotto con il metodo tradizionale, con rifermentazione in bottiglia. Invecchiato per 12 mesi sui lieviti prima della commercializzazione, offre costantemente sapori eccellenti. Questo Cava vivace e piccante si abbinerà bene con la maggior parte delle tapas, oltre a frutta fresca, crostate di frutti di bosco e formaggi morbidi e cremosi. Ha stile e sostanza più che sufficienti per essere un ottimo aperitivo da solo.