Torta di nocciole al cioccolato con Crunch al cioccolato pralinato

Name: Torta di nocciole al cioccolato con Crunch al cioccolato pralinato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro di nocciole (o nocciole tostate macinate); 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Glassa al cioccolato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cacao in polvere naturale non zuccherato; 2 (inverno) 1 confezione (3 once) di metà di noci pecan; 99 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato fondente (non superare il 72% di cacao), tritato; 8 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pasta di pralina alla nocciola (riservata da pralina chocolate crunch); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente nocciole tostate; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente nocciole sbollentate, tostate; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante refrigerata, divisa; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato al latte di alta qualità (come Lindt o Scharffen Berger), tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brandy o liquore allarancia; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cereali di riso soffiato o fiocchi di mais tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero, diviso; 5 (inverno) burro non salato, temperatura ambiente, a cubetti; 1 1 libbra di zucchine, nocciola o olio vegetale

Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare torta al cioccolato nocciola con pralina cioccolato Crunch una prova. Per $2.06 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 53 g di grasso, e un totale di 765 calorie. Questa ricetta serve 12. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Vai al negozio e prendi panna, glassa al cioccolato, olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Torta Crunch alla Nocciola con Mascarpone e Cioccolato, Torta Crunch alla nocciola al cioccolato (a basso contenuto di carboidrati e senza glutine), e Torta di Mousse al cioccolato al latte con crosta di nocciole Crunch per ricette simili.

Istruzione

Linea 2 teglie bordate con pergamenacarta. Mescolare lo zucchero e 1/3 tazza di acqua in un piccolocasseruola a fuoco medio-basso fino a quandolo zucchero si dissolve. Aumentare il calore e cookwithout mescolando, di tanto in tanto vorticoso panand spazzolatura giù i lati con un pennello da pasticceria bagnato, fino a quando ambra a colori, 7-8 minuti.Mescolare le nocciole, quindi versare su 1 preparatofoglio, separando i dadi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nocciola

Zucchero

Acqua

Dado

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Pennello Da Pasticceria

Lasciate raffreddare.

Trasferire le noci candite in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noci Candite

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere l'olio di nocciola e la purea fino a ottenere una pasta di pralina liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Nocciola

Praline

Unire entrambi i cioccolatini e 3 cucchiaipasta di pralina in una ciotola di metallo medio(riserva rimanente pasta di pralina per lo strato di pralinemousse). Mettere la ciotola sopra una pentola di acqua bollente e mescolare fino a quando il cioccolato è sciolto e la miscela è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Praline

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuoveredal calore e mescolare in sale, poi cereali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cereale

Sale

Spandout in uno strato sottile (circa 1/8") sul secondo foglio preparedbaking. Raffreddare fino al set, circa30 minutes.DO AVANTI: Può essere fatto 1 dayahead. Coprire e conservare in frigorifero. Coprire andchill rimanente pasta di pralina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Praline

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Allineare una teglia da 17x11x1 " con carta pergamena; carta butterpaper. Setacciare la farina e la polvere di cacao inuna ciotola media e mettere da parte. Separare4 uova, mettendo i tuorli in una grande ciotola ebianchi in una ciotola media. Usando un mescolatore elettrico, sbattere i tuorli con 1/2 tazza di zucchero a media velocità fino a spessore e giallo chiaro, circa 3 minuti. Battere in 4 uova intere, unomangiare una volta, mescolando bene tra le aggiunte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cacao In Polvere

Uovo

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Ciotola

Forno

Padella

Usando battitori puliti e asciutti, sbattere i bianchi d'ovocon rimanente 1/2 tazza di zucchero e sciroppo di mais fino a quando leggermente addensato e schiumoso, circa2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Mais

Uovo

Aggiungere la miscela di bianco d'uovo al tuorlo d'uovomiscela e battere per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Aggiungeremiscela di farina e cacao in polvere; piegare solo apollinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cacao In Polvere

Distribuire uniformemente su preparatofoglio da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Cuocere fino a quando un tester inserito in centerof torta esce pulito, circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate raffreddare completamente. Capovolgere la torta su un grandetaglio o teglia e staccareparcheggio.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Pennello torta tutto con brandy.DO AVANTI: Può essere fatto 1 giorno prima. Conservare a tenuta stagna a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Portare la crema a ebollizione in comepiccola casseruola. Purea di crema calda, nocciola e sale in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Padella Per Salsa

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Con la macchina in funzione, aggiungere il burro, 1 cucchiaio alla volta, puréeing fino a quandoliscio tra le aggiunte. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.Ritorno a temperatura ambiente prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Unire cioccolato, pasta di pralina e burro in un mediociotola. Portare a ebollizione 3/4 di tazza di crema in un piccolocasseruola; versare sopra la miscela di cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Praline

Burro

Crema

Lasciare riposare per 1 minuto, quindi mescolare fino a quando non si scioglie eliscio. Battere rimanente 1 tazza di crema raffreddatafino a quando si formano picchi morbidi. Piegare la miscela di cioccolato panna montata. FARE AVANTI: Può bemade 1 giorno di anticipo. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Diffondere dado ganache overcake e raffreddare in freezer fino a quando set, about15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Spargere la mousse sulla ganachee raffreddare nel congelatore fino a quando non è impostato, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Tagliare la torta trasversalmente in terzi; impilare strati uno sopra l'altro. Trimedges, poi diffondere glassa di cioccolato overtop e lati della torta. Congelare fino a quando impostato, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa Al Cioccolato

Diffusione

Mettere in frigorifero e raffreddarenotte. FAI IN ANTICIPO: può essere fatto 2 giornipiù. Tenda con un foglio e tenere freddo.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Lasciare riposare la torta a temperatura ambienteper 30 minuti prima di servire. Rompere uppraline chocolate crunch in grandi shardsand disporre sulla parte superiore della torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Guarnire con nocciole tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nocciola